秋日的凉爽渐渐取代了闷热的夏
武汉的夏天却还舍不得离去
空调驱散不去夏日的燥热
出来吹吹夜风，更显清爽
花好月圆中秋夜即将到来，除了亲人团聚，
对广大吃货还有另一个讯号：终于可以吃螃蟹啦！
早从立秋开始
武汉的“蟹粉”们就在默默等待着
但是螃蟹那么多种吃法到底哪些餐厅做的好呢？
这不，小编这次给你们整理了一份超详细的吃蟹攻略
请收好这份秋季吃蟹指南！
先来份来自印度洋的大海蟹尝尝鲜吧！
5小时空运过来的东南亚螃蟹保证新鲜
昨天游在海里，今天就烧在锅里了
辣螃蟹分为微辣、中辣、特辣、爆辣四个级别
螃蟹98元/斤大概3只，个头都很大
除了螃蟹之外，店里还有涮锅、鲜虾、免费饮品供应~
服务好到，各种要求还能统统给你安排到位！
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暑气消除，约上三五知己，来到“靠边酒“
一件啤酒，一盆香辣蟹；畅快的豪饮，大口朵颐
在老城区的角落里，有这样一颗明珠正在闪闪发光
他家主打的就是虾蟹
整体环境一般般，螃蟹会比市面上的贵一些
但是品质新鲜，肉质嫩
200一份的小锅里出乎意料的会有6只蟹
每一只都很饱满，味道也是颇受好评
老板烧蟹的方式会把黄很好的保存起来，吃起来也方便
除了螃蟹，店面附近还有绿豆汤、冰粉、烧烤等各种美味
食物的香味在秋夜里弥漫开来，一场完美的味蕾盛宴就此展开！
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瞬间可以穿越到80年代的餐厅，怀旧感十足
店内的装修处处透着股老汉口的记忆
不仅装潢特别，菜品也很有特色
香辣蟹、清蒸蟹这家全都有
懒得自己动手弄的小伙伴们，可以来这好好吃顿螃蟹
这家店不同的就是
做蟹的方式会比其他店多那么一两种
除了螃蟹之外也可以尝试一下颇具老汉口风味的菜品~
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肥肥虾庄作为石牌岭美食扛把子之一
夏天做得起小龙虾，秋天肯定驾驭得了螃蟹啊
肥肥家的招牌螃蟹，叫肥肥迷宗蟹
迷宗蟹原料选用缅甸的鲜活肉蟹
这种蟹生活在淡水和海水的交汇处，集海蟹与河蟹优点于一身
既有河蟹的肉质细腻，兼具海蟹的鲜美
再用肥肥秘制的香料烧制，端上来满桌都是蟹香。
当然还特意帮你们看了一下，除了迷宗蟹自然少不了河蟹啦
某点评上还有一个超实惠的套餐可以选择
武汉三镇都有分店可以吃蟹~
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烧烤到处有，螃蟹遍地跑
那这两者相结合的烤螃蟹，你一定没吃过
二胖烧烤也算是青山的老牌烧烤了
年年蝉联必吃榜，烧烤的水平那是没话说的
金秋时节的螃蟹正是肥美
配上二胖通行天下的烧烤秘方，那必定是当季的吸睛美味~
温馨提示各位小伙伴，烤螃蟹去晚就没有啦
赶紧去打卡~回来记得告诉奶喵到底有多好吃！
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武汉比较有名的老牌馆子，门面不大，但是吃的人很多
浓稠的酱汁充分锁住河鲜的鲜香
爆炒后的蟹壳依旧留住不好蟹黄，辣味和蟹香交融在一起
给了蟹不一样的风味，也是嗜辣者的心头好
清蒸大闸蟹大概是懂蟹的人Z爱吃的方式了
撒上葱姜清蒸，原汁原味的，也不腥
蘸上调料吃，味道相当鲜美~
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武汉老字号火锅店，Z火的时候到处都是他家的连锁店
即使现在这家店门口还是要每天排队
点一份香辣蟹，吃完了再往里面加入汤水再涮料吃火锅，是Z受欢迎的吃法
除了香辣蟹，还有虾兵蟹将、蛤哈蟹等多种选择
锅内除了有虾蟹这些主角以外
还有黄瓜、藕条、木耳等素材打底
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干煸的做法，蟹黄被完整的锁在蟹壳中
鲜香的蟹肉配上一丝冲击味蕾的辣，加上带有回味又恰到好处的麻
可以让原本只爱蒸蟹的你，瞬间喜欢上这种新吃法
还是一样的配方，还是相似的味道
蟹的个头饱满，肉质鲜美，分量也足
与油焖小龙虾的味道一脉相承
满满一大份螃蟹，看着让人充满食欲
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这里奶喵还有一份超实用的螃蟹指南送上~
STEP1：如何挑螃蟹？
一看蟹壳
凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实
壳背呈黄色的，大多较瘦弱。
二看肚脐
肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。
三看螯足
凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健
而螯足无绒毛，则体软无力。
四看活力
将螃蟹翻转身来，腹部朝天
能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存
不能翻回的，活力差，存放的时间不能长
五看雌雄
农历八九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹
因为雌雄螃蟹分别在这两个时期性腺成熟，滋味营养Z佳
STEP2：吃螃蟹禁忌
与螃蟹相克的食物有：柿子、红薯、花生仁、橘子、南瓜
香瓜、茄子、桃子、石榴、梨、泥鳅等。
“第一个吃螃蟹的人是令人佩服的，不是勇士，谁敢去吃它呢？”
还是由衷感谢第一个吃螃蟹的人
没有这位勇士，每年武汉稍纵即逝的秋天
想必会缺失多少舌尖上的乐趣~
这个秋天，你开始吃蟹了吗？
蒸蟹、香辣蟹、烤蟹，你Z爱吃哪种呢？
（避免广告嫌疑，店面地址做了隐藏，感兴趣的小伙伴可以回帖就能看到啦~）
加小奶喵微信号:deyixiaokunkun，备注得意ID
小编带你进群，吃吃吃浪浪浪~
本帖Z后由 得意小奶喵 于 2019-09-16 17:47 编辑
