这家专门吃鱼的店
一条鱼要切96刀
每片鱼要求0.5mm薄
10天“逼”走了好几个切鱼师傅
这次79元的套餐福利
不知又要为难多少师傅
招牌是蝴蝶鱼片
入锅一秒即可熟
一鱼三吃，一汤三喝
标准的蝴蝶刀法
第一刀讲究切到鱼皮
第二刀才彻底切断
每片都只有0.5mm
薄的像蝉翼！
要先喝一碗汤
被很多家店没收的鱼头和鱼尾
这里被用于熬制汤底
融合大骨、虫草、枸杞等香料
熬制8小时以上
汤色金黄，味道鲜而不腥
加点葱花香菜
就是一碗相当滋补的鱼汤
一年四季都皆宜
满满的营养
鲜到唤醒沉睡已久的味蕾！
舌尖上的美食从来都不缺少鲜味！
这才是我想要的新鲜！
在翻滚的汤锅里
品尝极薄极鲜美的鱼肉
光是想想就欲罢不能！
只需5秒即可尝鲜，一口鲜到外太空
斑鱼的经典蘸料有八种
提鲜、增味、调香的都有
马家斑鱼考量了大部分人的喜好
干脆弄了个“蘸鱼8件套”！
想吃哪种随意动手
调好味碟配上一勺原汤划开
增香添味又不掩盖鱼肉的鲜度
虾滑全部都是纯手工而制
采用现杀现做的鲜虾制作而成
虾仁含量达到95%！
绝对是纯！真！的！手！打！
一勺一勺舀下去的手打虾滑
每一块儿都被吸收了锅底的麻辣味！
加上它特有的弹滑爽嫩
虾的鲜味儿被完全释放！
墨鱼滑吃起来也是弹度爆表
虽然入口的只是小小的一颗
但仿佛吃到了一大片墨鱼肉的那种柔滑Q弹
海风的清新都融在这饱满的肉质里
越嚼越香
细品还有淡淡的甜
马家斑鱼的美味
可不仅在石斑鱼上
新鲜牛肉切成薄薄的肉片
在锅中涮上10秒
口感好到爆
颤悠悠的小鲜肉
让你的口腔感受嫩弹
舌尖感受鲜香
哧溜滑过喉咙稳稳妥妥地落入吃货的胃里
除了叹一声满足，已无多余言语
这可是马家斑鱼家的独门招牌
手工自作
一颗颗包裹成馄饨大小
放进辣锅
鱼皮饺表层煮到透明状捞出
吃起来软软糯糯
口感神奇到爆！
用手工米粉作为主食妥妥的
入味满分还能填饱肚皮
再来波清爽蔬菜解今日份的油腻，完美~
却自带高级优雅的格调
木质的桌椅，温暖的包间屏风
来吃鱼喝汤的
可与朋友找一角落安静坐下
享受舌尖的美味与夏末难得的清爽惬意
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