挑战100道减肥餐——黑麦乳酪肉松欧包

黑麦乳酪肉松欧包

上下烤 时间：25分钟

食材：黑麦：100g 高筋面粉：100g

清水：120g 盐：2g

酵母：3g 奶酪芝士：适量

肉松：适量

详细步骤：

面粉加清水、黑麦揉搓，接着加入酵母继续揉搓（有厨师机、面包机的可以代替人工揉面）。

揉成柔软的面团至表面光滑，用保鲜膜包住发酵1小时，面团用发酵至2倍打即可。

拿出来轻轻拍打排气，静置松弛15分钟。将面团分成等大的两份，用擀面杖擀开，包入芝士奶酪和肉松馅料。

卷起来做成成椭圆形（也可以做自己喜欢的样子）

烤盘铺一层油纸，放入面团进行二次发酵。

Z后发酵好的面团表面喷一层水，筛上面粉做装饰，送入烤箱180℃，25分钟后，烤好的欧包上撒点肉松就可以了。

有没有觉得很简单啊！