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这才是最正确的炒花甲!万万别先下油锅,教你一招,鲜嫩好吃超入味!

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佐料:生姜,蒜,大葱,花椒,八角,桂皮,生抽,蚝油,十三香,白醋,鸡精,味精黑胡椒,白糖,坛坛香朝天椒,凤球麦辣椒油,白酒。

步骤:1:买来的花甲放一点盐和油用水浸泡4小时。然后把花甲壳清洗干净。


2:冷水下锅煮到花甲开口为止,盛出来用冷水冲一下备用。

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#每日美食打卡# 菜谱分享 美食DIY 香辣花甲
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