面条在吃货们的眼中，是很独特的，既能做主食吃，也能制作成各种各样的小吃。说起面条，我国有很多面条美食，中国出名的4种面条，两碗在北方，两碗在南方，你家吃的是什么面？
1. 北京炸酱面 来自北京的老面条，已经成为了当地的一个招牌之一，炸酱面里面Z讲究的应该就是配料配菜，配菜是非常的丰富，而且酱料也是秘制的，这也许就是为啥炸酱面和其他面条不一样的原因了。
2. 山西刀削面 刀削面主要靠的就是一个“削”字，“一叶落锅一叶飘，一叶离水又出刀”说的就是山西刀削面。刀削面的刀是非常讲究的，只有用专门的刀才能削出漂亮的面叶。再倒点山西老陈醋味道就更别提了，面滑而不黏，软而不稀，面条非常筋道。
3. 重庆小面： 重庆小面有包括红烧牛肉面、肥肠面、酸菜肉丝面、豌豆杂酱面等在内的十余款面品。牛肉面在当地是非常有特色性的代表，这泛红的油汤加上佐料还有鸡蛋和牛肉，色香味俱全，分量特别的多，里面的面条也是很有弹性，不少人吃牛肉面的时候，都会选择把汤汁给一口吸干。
4. 四川担担面 说起四川担担面，很多人都是非常熟悉的，因为这种四川担担面可以说是在全国各地都能够吃到，但只有采用当地的原材料才能够做出Z正宗的味道，所以说对于这种四川担担面来说也确实是牵动了很多人的胃口。让很多人都喜欢去四川品尝这种担担面，而且这种担担面，也确实是口感，非常的过瘾。
