好吃佬

【奶喵觅食记】御寒又暖身,这些绝不外传的餐厅才是冬季进补的正确打开方式!

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名单已出!

恭喜啊下列小伙伴,请注意查收站内短信哦!

之前看到过这样一段话

我希望每一个冬天里,连大街上都有暖气

我就不用穿很厚,那样不帅,但你要穿得很厚


难道说有足够的衣服过冬

有个TA抱紧自己,冬天就不冷了?

(原谅我是个直女)

一夜冷风冷雨的双重袭击后

武汉的气温瞬间降到了个位数

在这样一座城市里,一秒入冬完全不是事儿

暖气、空调通通上阵,却还是会在早上让被子黏住

立冬的时间还未到,秋裤预警就已经响起来了

一口热腾腾的汤、一碗温补的羊肉、亦或是进补的野味

就是冬日里Z大的救赎!


甲 鱼 篇

 大圣甲 

汉阳甲鱼界的扛把子

要问汉阳人冬天去哪进补,无疑就是这家甲鱼店啦

他家就是甲鱼烧牛蛙、甲鱼烧鳝鱼、各种甲鱼

重口味,汤汁浓厚,但不腥

野生生的鲜香,直往鼻子里冲,入口软糯

还有免费的饮料和豆浆

甲鱼吃完了,还可以往里面加汤,下热干面进去

或就着汤汁拌饭,那叫一个舒服~


店铺信息:

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 凤鳖巢 

兄弟俩儿靠着一张烧蛇的祖传秘方

烧出来的蛇肉,配上野生甲鱼,高山土鸡

那叫一个味道鲜美、滋补可口

是家专做甲鱼的小店,不太好找

融科天城旁边的一条小巷里,只有六七张台子,熟客居多

甲鱼供应野生、养殖两种

如果只是两个人,只点甲鱼即可;三人以上可以点甲鱼烧鸡一起

它家特点是料足,汤不多

所以甲鱼很入味,吃完之后的汤汁配千张、大白菜

环境真心一般,适合朋友一起不适合请客。


店铺信息:

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 龜龍片甲 

龟龙片甲可以说是一家给人无限惊喜的店

你可以一个人独酌微醺,叫些热菜听着小曲

也可三五知己成群,斛筹交错欢闹一夜

那些内行的老饕们会惊叹,原来这里竟有这么地道的珍馐美味

在繁华的地界,有着这样一座古香古色的亭楼

这家主打野味的店甲鱼处理的很好,没有腥味裙边也酥

还有姜辣蛇、土鸡等各种野味满足你的味蕾。


店铺信息:

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羊 肉 篇

 福宝漠北味坊 

福宝漠北,是属于老武汉人的冬夜江湖

作为一家专注做羊肉的10年老店,它是每年入冬降温首先想到的去处

店里沸腾的羊肉羊汤热气浓香,老杆们人声鼎沸的热闹

和酒气交织成湿冷寒冬大口吃肉,大碗喝酒的原始江湖

羊肉分为焖烧红和清汤白

微辣开胃,烧得软烂入味,新鲜大葱点缀提香,分量十足

羊汤为主,浓浓羊肉膻香的汤,喝下一碗,暖胃回魂。

吃完羊肉,加汤,再煮蔬菜,荤素搭配,大呼满足


羊肉串、羊排,粗粝孜然喷香

羊油滋啦焦脆,大块大块的肉,嚼在嘴里,回味悠远。

不爱喝酒的女孩子,推荐来一杯羊奶茶,热乎暖手



店铺信息:

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 皇记羊蝎子 

这家店2003年开在青山友谊大道,那时还没主打羊蝎子

一个北方厨师做了道羊蝎子,老板尝了,觉得食材好

但是酱甜味太重,不符合武汉口味

自己改良,2007年搬到中华路,火了

老板选用的羊蝎子只用脖子那块,肉多且活,有嚼劲

品种只用内蒙羊肉,是他在内蒙吃了一个多月羊肉挑的Z满意货源

羊蝎子先卤,味道像精武鸭脖

再用羊骨熬汤,和羊肉汤混合做汤底

配料一年四季不同,冬天多加中草药成分,温补功效更足

这家店的分店很多,但评价Z高的还是老店

生意做大了,老板仍坚持每天亲自下厨

自己卤羊脖,自己熬汤,每一份都真材实料。


店铺信息:

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零度·冰火概念

说起羊肉的吃法

涮、烤、炖、煮五八门

但冰煮的你吃过吗?

这家稳坐武汉火热门榜第一的冰煮羊

已然成为当下热门的美食之一

来自内蒙的正宗味道让慕名而来的小伙伴不胜枚举

排队只是每天的基本操作

这一口冰火交织的鲜嫩,

入口即化的羊肉

绝对是你没吃过的全新版本!

探店参考:

网红冰煮羊哪家强?历经冰火两重天,到底是美味还是噱头?

http://www.deyi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=18275759

羊肉主题火,处处繁,这里也太美啦吧~

http://www.deyi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=18282617


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胶 鸡 篇

 柃龍 LING LONG 

古往今来,鸡都是**餐桌上的重要食材

广东白切鸡、德州扒鸡、海南文昌鸡、云南汽鸡、巴蜀口水鸡、绍兴醉鸡……

而今年,港式胶鸡在武汉掀起了一股潮流

这家店的胶鸡精选胶、老母鸡经过8小时熬制,才有这一靓汤

店内的全是奢华的“爱马仕”“LV”等国际大牌来做噱头

胶采用的都是30-40头的黄筒胶,成本比市面上一般胶要来的高

而在口感上则比普通料更为丰富,且更易入味

鸡肉选用的是天然放养老母鸡,吃五谷杂粮,饮雨露山泉

整只鸡油脂丰厚却不腻人

除了胶与鸡 ,汤底还加入鱼翅提味

简直鲜到掉眉毛!而且满满的胶原蛋白,美容养颜


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 恭喜发财火 

2018年下半年

武汉第一家胶鸡火恭喜發財刷爆了吃货们的朋友圈

这家店的位置算不上特别好, 开在位于南京路一旁隐蔽的铭十九里

胶鸡的底汤是拿的性价比较高的湖北土鸡

加猪骨头、财鱼骨头、干贝去慢慢熬

金汤上桌,将盛好的胶缓缓倒入

煮至服务生小哥帮你掀盖的时候即是可以吃的那刻

除了招牌的胶鸡,其他的小吃也很有特色。


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 逅·鲜捞心 

虽然没有正宗四川火的酣畅淋漓

但这家“优雅”、“高级”、“质感”集一身的火

味道相对来说还是不错的

人均八九十,可以吃个饱,其实也吃的是环境

现在的人对美食的追求也是多元化的了

适合小情侣来这里过纪念日

也适合女孩子来这里拍美美哒照片呀

整个餐厅都是Tiffany的蓝色

结合了川味的红色,竟然搭配的如此和谐

吃个火都是爱你的形状,看着美,吃了更美

胶鸡之前先不着急下配菜进去,来上一碗浓稠的鸡汤

入口鲜美,软软的胶吃着太滋补

再夹上一块走地鸡的鸡肉,蘸上调料,瞬间一股暖意涌上心头~


店铺信息:

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在武汉,度过冬天的方法其实很简单

吃好喝好,胃满了,心也暖~


你还知道哪些冬季进补餐厅呢?

赶紧分享给我们吧!

1名评论Z有心幸运网友送100元川菜现金券1张


加小奶喵微信号:deyixiaokunkun,备注得意ID

小编带你吃吃吃浪浪浪~

本帖Z后由 得意小奶喵 于 2019-11-28 11:40 编辑

标签

冬季进补 汉口美食 汉阳美食 武昌美食 武汉觅食记
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冬季进补当然叶可以选择捞王啊,位于群光,猪肚鸡火锅,不要太补,还有胡椒,去除寒冷。

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福宝羊汤好几家分店,你为啥只说这一家呢??

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