胖不胖永远都是能量的较量，如果摄入多、消耗少肯定会胖，反之就会瘦，所以并不存在使劲吃却不胖的体质，只存在不太容易吃胖或更容易吃胖的体质，而后者就是我们说的「易胖体质」。 这种体质跟基因有关，研究显示，到目前为止跟肥胖相关的基因超过 400 个，这些基因会通过影响食欲、饱腹感、代谢、体脂分布等方面而让人更容易发胖。
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在这些基因中，Z著名的是一个叫 FTO 的基因。多项研究显示，FTO 基因变异会让人食欲大增，机制可能是 FTO 基因变异会导致体内胃饥饿素高于正常水平。
正常情况下，餐前胃饥饿素水平升高，餐后则会降低，人也就感觉吃饱不饿了；可是胃饥饿素高于正常水平时，进食后仍容易饥饿，而且还会对高能量的食物强烈感兴趣，所以 FTO 基因变异的人更容易发胖。
易胖体质减肥是难了点，但能减是肯定的，Z需要注意的是不要节食，主食尽量粗细搭配，另外多吃蔬菜尤其是叶菜和瓜茄类蔬菜，适量吃瘦肉，烹调尽量少油少盐。
这样搭配，不仅营养质量高，而且饱腹感比较强，与天天饿得肚子咕咕叫相比，更容易坚持和成功。
