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【今天你吃汤圆了吗 No.2】宅在家的元宵节,学做一碗桂花草莓汤圆吧!

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我正在参加得意生活新年有奖征文【今天你吃汤圆了吗

带话题开帖,今天你吃汤圆了吗......

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春节意犹未尽,元宵接踵而来

本周六就是农历新年第一个月圆之夜
按民间流传习俗
以往大家都会一同燃灯放焰、猜灯谜、包汤圆

同庆佳节十分热闹
今年这个特殊的时节
无法做到外出庆祝
但吃汤圆一定不能少!


北方人会说,汤圆是南方的说法,于是出现了北“元宵”、南“汤圆”两个物种。其实不管是南方“包”汤圆,还是北方“滚”元宵,鲜香四溢、甜糯爽口的节日吃食带给人的不仅是口腹之欲,更是人们对生活的美好期许。

北元宵,滚出来

做元宵,首先需将和好、凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,反复多次直到馅料沾上足够厚的糯米粉、方才大功告成。

汤圆,包出来

汤圆的做法跟包饺子类似,先把糯米粉加水和成团,放置几小时让它“醒”透,然后揪一团糯米团子,在手中搓成小碗状包入馅料,再搓个咕噜圆。

宅在家的元宵夜索性给家人露一手,做份简单好吃、颜值超高的小汤圆。粉嫩嫩、圆滚滚的汤圆配上酸酸甜甜的草莓草莓也可以用其他水果,如蓝莓、猕猴桃、火龙果等代替),十分香甜可口。

桂花草莓汤圆

用料.准备

糯米粉、草莓、干桂花、糖

烹饪.步骤

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2:草莓洗净去蒂,切成小块,用榨汁机炸成带小颗粒的草莓汁。

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7:汤圆浮起后捞出,趁热在碗里加适量干桂花即可食用(要是家中有醪糟,起锅前添加一些同煮,还会更添一番滋味)。

十里不同俗,各地美食判若鸿泥,不管你吃的那碗有馅糯米点心里包了什么、用什么汤头、叫什么名字,只要是美食都不可辜负,因为“花好月圆人团圆,疫情过去皆平安”的期许总归是一样。

标签

DIY 汤圆 元宵节 战疫情
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得意小奶喵 为人民服务

厉害!

quan15994250326 高中三年级

好好吃呀

小紫鱼儿77 小学四年级

厉害

流苏和多多 小学二年级

kk

心灵之泉 高中三年级

我正在做哟

然后呢2013 高中一年级

问题是没有糯米粉

辣子鸡 博士二年级

加班的飘过...

方小七 大学三年级

怎么做

whsypyy 高中二年级
硚口小糖人

青春无憾 小学三年级

高手在得意

lsl小林子 得意号

不容易

潇大王 小学六年级

摇了两盒元宵,黑芝麻花生和豆沙馅,真是太好吃了

qfnewlife1978 超级意粉

很好很不错嘛

oof2014 得意大咖

羡慕嫉妒恨。。

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