今天跟大家分享两道营养价值非常高的清淡小菜，重在食材的搭配，您不妨也试试！

一直以来，我都跟大家强调食材搭配的重要性。从古至今，“食疗”这两个字从来都不是空谈，只不过在乎您自己的重视程度和是否坚持。

很多好友都认为我们家每天伙食都是大鱼大肉，肯定长得胖。其实不然，我们家人还真没胖子，这当然跟饮食的搭配不无关系。首先是食材的购买选择，荤腥类的食材我历来都会优中选优，即便Z常见的炖排骨，表面能扔掉的肥肉我绝不会节省；再就是对油的“挑剔”，我们家炒菜的油平时都以纯进口澳洲芥花籽油为主，至于这个纯进口澳洲芥花籽油好在哪里？这么说吧，用它炒出来的菜，您回头洗盘子，冷水都能把油冲掉，所以对肠道的负担几乎可能忽略，营养方面我就不多介绍了，网上有的是各种知识。当然了，那些假的或者调配过的芥花籽油无法达到这一点，大家以后可以分别买来一试便知。至于平时穿插使用的一些大豆油、花生油，我也很注意用量，细心的好友也会发现，我们家很少吃油炸食物，这些都是尽可能避免三高风险的小片段。此外，除了饮食合理，我始终建议大家多运动、保持良好的生活习惯和作息，这都是让身体健康、体型健康的重要因素。

今天貌似又有些絮叨了，哈哈，大家见谅。回到主题，午餐弄了两个精心搭配的清淡小菜：西葫芦虾仁和香菇白菜。是的，听起来就非常普通，但营养价值相当棒。

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