如何更好的囤积的蔬菜？这里有篇超实用的生活经验，你值得拥有！

有要种土豆的吗，我妈不晓得听到哪里说的把土豆放盒子里丢点小苏打让土豆不长芽，然后土豆变成了这样

疫情期间，有天做梦梦到一个九九八十一开门的冰箱外加一个巨型冷冻冰柜出现在家里，高兴得口水直流…可是，现实是残酷的，家里只有一个两开门冰箱，那么问题来了，有得储备物资，又不能频繁出门，怎么保存囤积的蔬菜成了关键

胡萝卜用保鲜膜包严实再放进冰箱冷藏可以放很久，否则表皮很快就会起皱，胡萝卜会变软，口感差不说，也容易腐坏变质

生煎，大蒜，洋葱别放冰箱，尤其是姜，这段时间团购回来的姜普遍都是湿的，把它放在阴凉通风处晾干再用网兜或者丝袜挂起来，或者直接扔地上都行，洋葱大蒜同理

大葱，小葱，大蒜通通可以水养，须根稍微清洗一下泡水里，每天换水，网上看的减下来放冷冻我也试过 效果并不理想，拿出来已经不好用了

金针菇一包挺多的，真空包装很容易漏气，放在冰箱里面也不够保险，或者已经拆开包装的吃不完的，拿出来切掉老根，用淡盐水浸泡十来分钟，像这样晾干它，这个方法有点麻烦，因为金针菇即便分成一小撮一小撮的，还是比较难的干，然后我晾了一天一夜，这是早上的时候拍的，大家别学我，尽量别暴晒噢，晾干装在保鲜袋放冷藏，放一个礼拜不成问题
番茄放冰箱，兜子朝下可以放久一点，每次挑软的先吃
莲藕买回来不要洗，带着泥巴就放在地上，天热的话放冰箱冷藏，要用的时候再洗干净
所有的叶子菜放保鲜袋以后放冷藏，但是别放进去就不管了，隔两天打开来晾干水分，再重新放进去也可以延长保存时间的哟
玉米也不经放，洗干净把玉米粒剥下来放冷冻吧，要用的时候拿出来解冻，比新鲜的还甜
新鲜的豆制品放凉开水里浸泡进冷藏，隔两天换一次水，放一个星期没问题
干香菇，干木耳，干豆皮这些干货每次用完都可以用打火机把塑料袋的封口过一遍，手动热熔塑封效果是极好的

干即发酵母粉打开以后用保鲜膜密封好放冰箱冷藏可以保存更长时间，使用之前还是先用温水化开看看活性，以免浪费面粉哦
目前就想到这些，欢迎各路大神补充