好吃佬

新鲜竹笋五花肉焖面

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新鲜的竹笋五花肉焖面,罪过,大晚上吃了两碗。真的实在太好吃了

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永远 得意大咖

这个好吃

永远 得意大咖

求过程

longhua158 博士二年级

经常吃笋的过

媛媛VS 版主
永远发表于 2020-04-21 20:22 这个好吃

新鲜竹笋提前用热水焯一下,然后捞起来,切五花肉炒出油,然后下竹笋翻炒,放盐,生抽,耗油,然后加水,然后把手工面放上面,我提前的手工面单独蒸了一下,为了面颜色好看,我调了酱汁,耗油,生抽,香油,盐,少量水,然后水快干的时候倒入酱料翻动面,

媛媛VS 版主
longhua158发表于 2020-04-21 20:53 经常吃笋的过

这时候是吃竹笋的季节

longhua158 博士二年级

新鲜竹笋不能水焯,焯水后不鲜了,上图就是早笋,

永远 得意大咖
媛媛VS发表于 2020-04-21 21:54 新鲜竹笋提前用热水焯一下,然后捞起来,切五花肉炒出油,然后下竹笋翻炒,放盐,生抽,耗油,然后加水,然后把手工面放上面,我提前的手工面单独蒸了一下,为了面颜色好看,我调了酱汁,耗油,生抽,香油,盐 ...

谢谢啦

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習慣看著你睡 博士二年级

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