疫情原因，孩子至今还无法上学，跟他商量，今天妈妈只想躲在被窝里睡觉，让他照顾自己，但他实在忍不住，就像我脖子上挂了一罐蜜蜂似的黏着。
“麻麻，早餐吃什么，中午能炖咖喱牛肉，下午茶能煮奶茶我喝吗？”
够了，实在是够了~老母亲投降了
带着起床气，系上围裙滚进厨房，有些情绪的打开冰箱，有一块五花肉，香干和一把黄花菜，顿时想起，前不久用黄花菜做的三鲜汤，备受家人欢喜。
黄花菜也叫萱草，被食用了千年有余，其中黄花菜烧肉便是十大楚菜之一，这道具有一千三百多年历史美味是湖北汉川出品；
《博物志》这样描述它：
萱草，食之令人好欢乐；
意思是说这黄花菜，吃了比较开心，能忘记忧愁和忧虑，所以还叫忘忧草。
热锅中丢下切好的五花肉，小火烩出肉油，与生姜和酱油爆香，倒入高汤，中火温煮5分钟左右。
肉油绘出的香郁汤底，再铺入切好黄花菜，香干条，榨菜碎煮上二分钟；
我还添加些黑木耳和鸡蛋锦上添花，撒上香葱，Z后勾点透亮的芡汁收尾，红白相间，样子漂亮极了；
夹起根煮熟黄花菜吃在嘴里韧中带脆，咀嚼时，自己都能听到清脆咕吱咕吱响的声音。
我喜欢做汤时，放些榨菜，发酵过的咸菜，在汤点中会起到一种鸡汤式的鲜味，鲜得谁都无法抵挡住，这是小秘诀呦~
再有就是搭配主食吃法，舀上一大勺汤卤，浇在煮好的手擀面上，吃着打卤面儿，其味道之美无与伦比；
或是再浇上一大勺入一碗米饭中，每一口都是细嫩而甜，吃得内心欢喜，美味得别无所欲。
国外有康乃馨代表着母爱，而我国一直和母亲这个角色有联系的花，便是萱草 它的花语就代表着：无私的母爱；
忘忧，可以说是对一个人Z好的祝福，这世间除了能有无限包容的人是母亲；
还有今天手中捧着的这碗可以解忧的三鲜汤。
主料：
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配料：
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1:黄花菜 黑木耳分别用温水泡软，
2：鸡蛋打成蛋液，干淀粉用水调配成芡汁，分别备用；
3热锅中倒入一点薄薄的食用油，再倒入切好薄片的五花肉，中火把肉煸出金黄色，煸出油脂出来；
4：煸出油脂后，再放入姜片，倒入酱油，炒香，倒入适量的开水，再次烧开后，放入料酒 胡椒粉 盐 盖上锅盖，中小火焖煮5分钟左右；
如果家中有高汤替换开水，煮出来的味道甚佳；
5：五分钟后，开锅盖，倒入切好的黄花菜，黑木耳 ，豆干，榨菜入锅内，中小火再煮2分钟左右；
6：时间到后，往锅内均匀的倒入鸡蛋液；
7：Z后一步，开大火，均匀倒入水淀粉芡汁， 关火；
注意：水淀粉芡汁不要调得太浓了，否则让汤太粘稠了。
这样的三鲜汤每送入口中有润滑的，香的，鲜的，脆的嫩的，
无论是在餐桌上做开胃的中餐汤点，配饭配菜；
还是做成打卤面的汤汁，简直是美不可言~
