谁说火锅只能和冬天相配，一个合格的吃货才不会让自己的胃被天气和季节左右。
Z近全国气温普遍上升，不少的人都已经换下外套，选择轻装上阵。爱美的小姐姐们已经换上了飘逸的长裙，走在路上也是一道优美的风景线。
大热天下班跟同事一块撸火锅简直太得劲了，如果你不想错失冰火两重天的酣畅感的话，就请收下这份夏天吃火锅的秘籍吧！关注省猫小厨房，教你大热天如何正确吃火锅！
//////////
想养生？那就PICK菌汤锅吧！
省猫知道大家都喜欢吃麻辣锅，包括省猫自己也爱吃。但虽然麻辣锅味道浓郁，但是油脂含量很高 ，而且其油脂可能被反复使用。对于“三高”、“四高”、湿热重、痰湿重的人都是不宜吃的，更别提想要减肥的小姐姐们了，这么多辣油吃进肚子，第二天脸上能不长痘长胖吗。
所以呀，大家来看看我们的宝藏锅底菌汤君吧~
作为养生汤底中的扛把子，一般菌菇都具有提高机体抵御各种疾病的免疫力、抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、滋养皮肤等作用。顺带一提的是每餐菌菇的热量大概只有20大卡，是很好的减肥食品哦~
菌汤锅底吸收了多种菌菇的精华，使整个锅底的营养价值提高不少。它不仅可以滋补强身，还可以增强抵抗力。真是一个平平无奇的养生小天才呀！
这种宝藏锅底不吃还在等什么？GOGOGO呀~
//////////
多素少肉，先素后肉
蔬菜Z好能占到70%以上。多点蔬菜、薯类、菌类、豆制品，少点肉类，而一些加工好的半成品Z好不点。此外，还可以在火锅中加些豆腐，有一定的清热泻火作用。
先涮薯类和蔬菜，先将胃部填充一些，再吃肉类，这样可以避免吃进太多的脂肪，有利地控制总热量。如果实在是想先吃肉，那也一定在吃肉的同时，多涮蔬菜并搭配薯类。而且蔬菜的量至少要在肉的2倍以上。
健康火锅涮菜时间表
普通肉类：
牛羊肉片、五花肉、酥肉等，煮10-15分钟左右。
鱼 虾：
鳝鱼、泥鳅、虾等，至少15分钟以上。
内 脏：
毛肚、鸭肠、黄喉等，要烫3—5分钟。
脑花、血旺等，Z好10分钟以上。
素 菜：
土豆、蔬菜、豆皮等，1-3分钟即可。
省猫要提醒大家的是，锅里的菜涮好了晾一晾再吃也不着急，这样既可以减轻火锅对肠胃的损伤，还更有利于营养的吸收消费哦！
一锅火锅，二两小酒，三五老友，家人团聚，相约火锅店。酒肉穿肠过，情谊心中留。火锅虽好，不要贪吃哦~
