听说神不能无处不在，所以创造了妈妈。到了妈妈的年龄，妈妈仍然是妈妈的守护神。妈妈这个词，只是叫一叫，也触动心弦。
——《请回答1988》
记忆中的母亲坚强伟岸，事业上巾帼不让须眉，家庭中温柔亲切做得一手好菜。
殊不知，妈妈曾经也是个小女孩，怕黑怕虫子，也会掉眼泪，笨手笨脚的被针扎到。
2020年是个注定是一个不平凡的庚子年，我们经历了太多太多，身边有人离开，也有人奋战在一线散发着自己光和热。无论身处何方，母亲也总是在牵挂着我们。不管回家多晚，家里的那盏灯永远都是亮着，桌上的菜也永远都是热气腾腾。
趁这个节日，不如亲手给Z爱的母亲送一顿晚餐。不需要多高超的烹饪技巧，也不需要多么高级的食材，只要是你做的，她都会喜欢。
那么，话不多说，省猫给大家找了几个简单的菜谱教程，连厨房小白都可以做出来的哦！大家也赶紧在家试试，做给Z爱的人吃吧~
【香煎豆腐】
这道菜做法非常简单，不需要很好的刀工就可以完成。想要做好这道菜的话，省猫在这里有个小tips：这道菜的关键在于豆腐的选择哦，记住一定要选用北豆腐，有的地方叫韧豆腐或老豆腐。不能用嫩豆腐或内脂豆腐，很容易碎，味道也差很多。
食材
豆腐 400克
鸡蛋 2个
盐 1勺
蘸酱 1勺
做法步骤
1.豆腐切片
2.将鸡蛋打成蛋液并加入少许盐
3.把豆腐片裹好蛋液后，放到锅里煎炸，两面金黄即可出锅
4.Z后装盘，配上自制蘸料或者是自己喜欢的蘸料
蘸料：烧烤酱+炼乳+桂花
【蒜蓉粉丝蒸虾】
相信没有人能够拒绝鲜美的大虾吧！蒜蓉粉丝虾是家庭聚会常见的一道菜，虽然看起来很复杂的样子，其实做法不难。老人小孩都可以吃，大家可以考虑考虑这道菜。
食材
虾 12-16只
粉丝 2小扎
蒜 10瓣
红椒 半个
红尖椒 1 个
生抽 1勺
蒸鱼豉油 2勺
白糖 1勺
油 适量
做法步骤
1.先将粉丝用热水泡软
2.把白虾去头、除掉虾线，开背后放在粉丝上摆盘
3.准备一个小碗，加入1勺生抽，2勺蒸鱼豉油，2勺白糖，将蒜泥，红椒倒入一起搅拌均匀，再烧开热油淋上，搅拌均匀，将蒜蓉粉红椒均匀铺在开背虾上面。
4.锅内水烧开，放入开背虾，蒸6分钟即可。
5.蒸好后，撒上香葱，Z后一步，再淋上热油即可
【蚝油生菜】
蚝油生菜的蒜蓉容易炒糊，要小火翻炒哦。炒酱汁时容易溅油，切记小火，小心翻炒。
食材
生菜 1个
做法步骤
1.生菜洗净，蒜切碎
2.水烧开，生菜下锅烫一下。捞出备用，水沥干净。
3.接下来调酱汁：蚝油3勺，生抽1勺，清水4勺，白糖少许。
4.锅内放油，蒜蓉下锅炒香。将调好的酱汁放入，翻炒黏稠。
【拍黄瓜】
光是给母亲做，父亲也是会吃醋的吧！省猫在这里给大家整理出了一个下酒神器拍黄瓜，只需一步就可以大功告成。
食材
黄瓜 1根
蒜（碎） 2瓣
糖 半勺
芝麻油 1勺
灯笼椒 2勺
做法步骤
1.压蒜并切碎，放入小碗，混合盐、糖、芝麻油与辣椒碎，制成料汁。用刀将黄瓜拍裂开，并切小段。将黄瓜放入大碗，浇入料汁，搅拌均匀。可作为清爽小食或亚洲风味配菜享用！
看到这里，大家是不是觉得很简单呢，赶紧做一做吧！不要忘了多多陪伴母亲，只有陪伴才是Z好的！
Z后，祝天下所有的妈妈们：
母亲节快乐！
您辛苦了！
