韩国美食片《街头美食斗士》和腾讯视频《宵夜江湖》里介绍的燕子煨汤上个月终于开业了，好久没有喝上她家的汤了，晚上特地从武昌开车到汉口山海关路来喝汤。和纪录片里不同的是门面往后面移了几家（从原来中山大道山海关路路口搬到李记鸡冠饺隔壁），因为生意太好，房东把原来的大门面收回自己做汤，现在的燕子煨汤仅仅只有五个平方，但是这丝毫不影响慕名而来的食客。
疫情期间，老板燕子姐把自己的积蓄2万元拿出来购买物资捐赠给武钢总医院，你可以想象那需要卖多少碗汤才能挣到，心中有爱的人，才能煨出这么美味的汤！
老板余艳英(燕子)来汉26年，在2009年做起了这个小小的煨汤馆，煨汤没有巧，用老铫子加煤炉慢慢熬，时间到了火候到了，汤就好喝。她家就六种汤(莲藕排骨汤，海带排骨汤，鸡汤粉丝，萝卜鸭子汤，猪肚粉丝，萝卜牛肉汤)，价格从19到29元，加三元钱可以另外加粉丝。6个土铫子一天需用上百斤煤，从下午四点到卖完就到凌晨两点。土铫子煨出的藕汤香气扑鼻，选用的粉藕入口即化，汤浓但不油腻，和儿时记忆中外婆的藕汤一模一样。
小生意城管管得严，疫情前门面外摆桌子还得和城管斗智斗勇，因为店内的空间仅能摆放一张长桌子。近期国家大力宣传地摊经济，终于可以名正言顺的外摆了。疫情刚过的时候大多数客人都是把汤打包带走，现在武汉复苏又能看到一排人在店门口的板凳上喝汤的盛况了。
不是说她家的汤怎么好喝得不来不行，主要武汉人爱这口，自家很少有沙铫子，煤炉子，那么喝汤不妨来这家10年的老店燕子煨汤馆试试吧，我非常喜欢牛肉萝卜汤，浓浓的胡椒味能给你驱走心中疫情的阴霾，吃一块萝卜暖心暖胃，在武汉深夜的宵夜江湖里让你不能忘怀！
