懒人版炸油条，做法简单易学

懒人版炸油条，做法简单易学

做法

面粉：200克

酵母：3克

鸡蛋：一个

水：180克

盐：3克

白糖：五克

小葱：两根

做法

步骤1：取一个大碗，倒入200克面粉，加一个鸡蛋、三克酵母、三克盐、五克白糖、葱花，180克温水（30～40度）

步骤2：所有配料超同一个方向搅拌

步骤3：一直搅拌到无颗粒状

步骤4：锅中放半锅热水（30-40度），把面糊放入锅中，加盖发酵半小时。

步骤5：这是发酵好的面糊，会有汽泡产生

步骤6：准备一个平口裱花袋

步骤7：把面糊倒入裱花袋中

步骤8：油锅烧至五成热，把面糊挤成长条（中小火）

步骤9：两面炸成微黄就可以捞出

步骤10：成品蓬松松软，就着稀饭，再蘸上豆腐乳，美好早餐不过如此