黄骨鱼炖豆腐

学习了。。。。正好试试。

放水之前 放点蚝油和生抽 千煮豆腐万煮鱼 多煮一会更好吃

真香

鱼要多煎一会儿两面黄 豆腐也可以煎一下 然后先下醋和生抽烧一下 再加水 炖三十分钟，味道会好很多

既不是干烧也不是湿烧，蛮夹生。 鱼不消煎得，直接湿烧，起码还有点看相。

看了图，先下的佐料。我如果这样的话，肯定鱼还没煎好，佐料都已经糊了。

先煎鱼，两面金黄，再放佐料煸香……

一定加热开水，煮出来是浓白色的。

煎鱼要小火煎，皮一点都不能掉才有成就感

每种鱼的做法都不一样 我前面有煎鱼的帖子 你可以看看

学到了

不错，这个菜好吃