一直以来都按照内心，做一个阳光、快乐、简单的女子。同时，不管工作还是生活，我也是一个对自身要求比较高的人。上周日，法定周末，在家尝试学习了一次红薯粑粑、烤羊排、牛肉酱。下面分享给大家喔~
早上9:00左右，开始做早餐。
红薯粑粑制作方式：
第一步：把红薯切成小丁丁，差不多1cm以内就行。
第二步：放入少许纯牛奶和面粉（普通的面粉就行），放的太少，就不能粘在一起的哦！红薯上有裹着，就差不多可以了。
第三步：锅中放入多一些油，把红薯丁放入漏勺中铺平。油不要太热了哦！调成中火开始炸，炸差不多1-2分钟，用锅铲轻轻翻动，看是否已经能脱离，就可以翻面微炸一下，金黄色就可以出锅啦！
第四步：撒上少许的白糖。
香酥的红薯粑粑就好了耶！
吃完早餐，要开始出去买牛肉酱、羊排的配料，还要做很多准备工作，中午就随便在家吃了一碗肉圆子面条咯！
烤羊排的制作方法分享给大家喔~
第一步：三个人吃，2根羊排就够了，由于我家烤箱比较小，所以我是一根切成3段来，羊排冷水浸泡1小时左右去除血水喔（可以用厨房纸把羊排上的水先吸干）~
第二步：开始腌制羊排，加入洋葱丝、生抽3勺、耗油3勺、料酒4勺、盐2勺、孜然粉、孜然粒（根据你自己的喜好加份量）、辣椒粉、花椒粉，抓均腌制。用保鲜膜封好后，放入冰箱腌制4小时。（也可以腌制更长时间，但是不超过24小时喔~）
第三步：腌制时间到后，把羊排拿出来，放在锡纸盒里，或者是用烤盘铺锡纸进行包裹，然后用锡纸密封，一定要封好，放入烤箱，200度上下两层烤50分钟。
第四步：50分钟到后取出来（记得带手套，不要烫着自己咯），把锡纸打开，倒掉里面的水分。
第五步：在羊排的表面刷一层油、蜂蜜、黑胡椒酱汁，然后再次撒孜然粒、熟芝麻、辣椒粉，烤上15分钟，然后就可以出锅啦！
如果大家觉得烤箱麻烦一点，也可以用空气炸锅，直接放进去选择牛排按钮，200度15分钟就可以啦！这两种，我们家人是觉得烤箱的好吃一些的哈！
注：刷了蜂蜜，就会颜色有些像糊了，但是其实没有哈！
19:30吃完晚餐，又开始忙碌做香辣牛肉酱，下午17:00左右已经提前把香菇粒、洋葱粒、牛肉粒切好、蒜末、生姜末、小米辣准备好。
第一步：牛肉加料酒除水，如果想吃烂一点的，可以多煮一下，我是煮的3分钟，有点嚼劲。
第二步：锅中放入一半的油，把姜蒜末，小米椒末，洋葱末炒香（注意油温不要太热了）。
第三步：倒入牛肉丁炒2-3分钟，加香菇炒3分钟。
第四步：加3勺酱油、3勺耗油、2勺豆瓣酱、2勺黄豆酱、1大勺白糖、1勺十三香、粗细辣酱面（喜欢吃辣就多放点，不喜欢就少一点）继续翻炒。
第五步：出国前加入1大勺鸡精、花生碎熟芝麻即可。
注：1、花生碎，菜场和超市没有，所以我是自己用烤箱做的，比较简单。
2、玻璃瓶放锅中水开蒸3分钟，一定记得瓶子要晾干。
繁忙的一天结束了！
