来个详细版的周黑鸭教程！

刚才在首页看到有意粉发的周黑鸭，想起去年自己做的了！成品无论卖相还是味道，和原版周黑鸭相似度90%以上，而且做法简单，大家可以学起来！

需要注意的是鸭货腥味重一定要处理好袪腥，鸭货用清水多冲洗几次，*好是浸泡2小时，洗干净的鸭货加葱、姜和料酒腌2小时再汆水。

依然是懒得打字，配方在图片上（也可以直接去搜这个教程），我做的量比较大，配方都是X2，还加了些素菜，配方上标的所有香料我都有，还加了一些配方外的，所有调料加啤酒煮开就可以卤处理好的食材了，最后把汤汁收干就可以了！