锤子又杀来了，不加5分不罢休！！嘿嘿……哈哈

今天吃的晚餐，清炒莴笋、麻婆豆腐、鸡蛋炒蒜黄、糖醋鱼块……呵呵，上菜啦！！！！！

这个菜应该都会的吧，就不说做法了，有点不好的是应该用红椒配就好看了，家里只有青椒，就偷懒用青椒了，懒得出去买了。

这是麻婆豆腐，方法：

1、先将豆腐放开水中焯下，主要是为了去豆腥味，还有在炒的时候豆腐就不容易散。在将豆腐盛入盘中切成小块。（我用的老豆腐）

2、将油烧热，再放花椒，因为结构杨不喜欢吃花椒，所以等花椒味融入油中我把花椒粒捞出来了。

3、再倒入豆腐，炸几分钟，放入蒜、豆瓣、辣椒等作料（我不喜欢吃姜和葱，没给），炒下。

4、加少许淀粉水，收汁起锅啦。

恩，看起来还不错，豆腐没有怎么碎，哈哈，味道好极了。如果有葱和香菜搭着配个色就更完美啦，可我不喜欢吃葱和香菜。呵呵

这是蒜黄炒鸡蛋，很简单，应该都会吧，做法就省了列。

这个可不是红烧鱼啊，这是换了做法的，用的糖醋的。做法如下：

1、将鱼块处理干净（这个是在菜市处理好的，回来我改个刀，以便进味），放盐、胡椒拌匀，晾晒几个小时。晾干点比较好炸。

2、油烧热，将鱼块放锅里炸，要中小火炸，大火容易炸糊的。鱼块炸好后放盘里。

3、再倒油，烧热，加作料，姜、蒜、花椒、辣椒等，再将鱼块倒入锅中，翻炒几下，再加糖和醋，快速翻炒（速度慢了，很容易糊锅）。起锅装盘啦。

再来个合影。哈

啦啦啦……开饭了！

那个谁啊，看谁？就是你啦，口水别流键盘上了啊！