我做的蛋挞，处女作

一直都喜欢吃甜点，一直都梦想去开个面包房，特别是看了金三顺后，更想学烘焙，今天终于完成了我的第一个作业，创造出了我的第一个点心：蛋挞，我心里那个美啊

前天晚上我的烤箱回来了，跟着烤箱一起回来的还有一堆烘焙必备品，我没有时间没有精力更没有耐性去研究这些东西，全是朋友帮我定的清单，哈哈，还挺全，可是某人却说这只是我的玩具，还等着看这个玩具何时被打入冷宫永不见天日是，哼

超级超级好吃哟

虽然第一次做，但是我觉得还是比较成功的，这主要是由于本人天资聪明、努力刻苦、坚持不懈......（省略无数个赞美之词，因为本人比较谦虚低调）

言归正传，这次做了16个，分了两盘烤，第一盘糊的比较历害，第二盘还是有点小糊不过不影响口味只是看起来不那么完美了，第一盘糊我以为是我自己私自多烤了五分钟的缘故，但第二盘我严格按要求烤了25分钟，再加上后来的饼干也是有点糊，所以我有理由相信应该是温控的问题，看来下次我就要注意温度要稍稍调低一些

不过这回的蛋挞还是蛮简单的，因为我没有时间去做挞皮所以直接买的模子带挞皮的，下次试试自己做挞皮

蛋糕用了两个鸡蛋的蛋黄，可是蛋清怎么办咧？于是按朋友的建议做了小饼干

这个饼干倒是把我累到了

黄油硬得不得了，要软化，开始我放在空调下吹，后来发现烤箱工作时发热于是就放在烤箱上，没有糖粉只能用砂糖代替了也有一个融化的问题，于是就放烤箱上面，哈哈，一箱多用，物尽所用

还有个磨人的面粉过筛，想不通为什么非要过筛呢，害我筛的到处是面粉，那个高级的电子称可真高级，一下子没有触碰它老人家就自动关机了害我又得重新去称

更磨人的还在后头，搅拌那个黄油什么的真是累死我了，搅得我死的心都有了，好不容易折腾好了，没有裱花的那个套子，只有拿保鲜袋剪角来代替，真是不好用，我弄得一手的黄油，力度也不好掌握，挤出来的形状十分怪异，唉，算了，咱们只重口味，形状就只当是抽象派艺术好了。Z后还浪费了好多，我是按16块的量配的料，可是Z后我实在只能挤出12块来，我实在挤不动了。