出手前先看这里——厨房实用妙招汇总帖（20100919更新）

用豆渣洗炒菜锅，效果那是相当的好，不用洗洁精哦...

我每次做了好吃的，总忘记拍照片出来，郁闷。。。

话说我可是很会做菜的啊。

不过发芽姐姐真的很利害啊。

都要实践拍下具体的实践过程来噢，鼓励发帖，到时候我来归纳进此帖

把保鲜袋剪成单层，贴在炒菜锅周围的墙上可以防油。不用搞的周围墙上都是油而且油多了拉下来换新的也方便

我都用保鲜膜直接贴上去

跟我一样

抽油烟机下面接油的小盒子，里面放点水，接了抽的油后比较好清洗

欢迎多发帖哦

我只会吃~

还在学习中~

学习了，谢谢发芽斑斑

俺也来贴点

﹡熬排骨头汤要加醋

熬排骨汤加少量的醋，可帮助排骨中的钙质释放出来，让身体可吸收更多的钙质

﹡如何使烫青菜颜色翠绿

在烫青菜的同时滴上几滴香油，不但颜色翠绿且油油亮亮，而且青菜吃起来更带有淡淡的香味。

﹡煮稠粥又不黏锅

洗好米即刻下锅，以开水、大火先烧开，再开至微火焖煮中途不添水或搅拌，但可加点食用油。

*生活中巧用酒

１、在做米饭时，如用的是陈米，在淘过米之后，可在米中加少量水的同时，加入4分之一或5分之一的啤酒，与米中的水混合后蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米。

2、炒鸡蛋。在炒鸡蛋时，如果在下锅之前往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒，炒出的鸡蛋松软、光亮，有鲜嫩感。

3、如果烧稀饭时不小心煳锅了，锅底有锅巴，在洗刷时不易刷掉的情况下，可倒入少许白酒或啤酒与少量水混合，盖盖放一边五分钟后再洗涮就会容易地刷洗干净。

4、如果你在做菜时不小心醋放得多了，你可往菜中再加点酒（几滴，可根据醋放入量多少来加酒），可使原有醋的酸味减轻。

5、如果在做菜时，火腿用不完，夏天炎热不宜存放，可在开口处涂些葡萄酒，包好后放入冰箱便于存放，且可保持原有口味。

这里的同学真的太有才了，好多小妙招啊~~~

你一次奉献好多阿

哪里哪里

应该的应该的

相应领导号召~！

恭喜牙牙当班班

多谢