婷婷自制柚子茶（已添加做法在一楼）

鉴于大家都问详细的过程，我就啰嗦几句哈：

1.用温水加盐，泡胡柚（注意是胡柚哦）。把柚子表面洗干净。

2.刨柚子皮，一定要尽可能地薄，不要把白色的部分弄到柚子皮里了，不然会很苦，当然，这也是根据各人的喜好了。

3.用盐水搓洗柚子皮，柚子皮Z好是切成细丝，我第一次做，偷了个懒，不过还是感觉切成细丝效果会更好。然后用温水将柚子皮漂洗干净。

4.剥离出柚子的果肉待用。

5.将果肉、柚子皮、冰糖（用量是柚子重量的1/5），加少许水用小火熬制。

6.煮至浓稠关火晾凉至60度左右温度时，加入蜂蜜进行混合搅拌。蜂蜜的量为柚子量的1/2。

7.凉透后装盒冷藏。

Z近居然喜欢上柚子茶，在超市买了一瓶觉得喝得好快，还是自己做，可以多做点，喝完再做，力保原料的纯正和无添加。哈哈。。。

本帖Z后由 ruanting_426 于 2009-12-1 19:17 编辑 ]