现在在上海上班，在浙江省出差。一路吃了很多特色的东西，武汉没有的。其实也很吃不惯的。介绍下。
很多名字都不记得了。上海的菜的特色就是甜，分量少，精致。呵呵。我信邪的是他们不管什么菜都会给糖，包括青菜，番茄鸡蛋汤，麻婆豆腐。好吃的是虾仁跑蛋，丝瓜炒蛋，小龙包，还有很多名字不记得了。
杭州浙江那边的菜我也说不出什么特色，因为跟上海菜差不多就是没有那么甜哦。然后那边的很多馆子都是菜配好了放在外面，你自己点。没有菜单的，你想怎么吃怎么炒都可以。
山东那边有次去客户那边在聊城，吃了排骨干锅，豆腐干锅，真好吃。他的排骨是先烧好了，排骨之所以好吃，是用了很多香料，还有些我吃不出的特殊香料。还有个蒸野菜。菜上来后看的像凉菜，上面是透明的面胶，其实是热的，还要沾他们自己配的作料吃。野菜吃的就是像草一样的味道。还可以！
还有很多菜了，真的不记名字。人记性不好。相片也忘了拍。以后在吃到什么特色的一定拍相片给你们饱眼福啊！
哈哈，饿死了！
本帖Z后由 angelxin 于 2008-12-3 23:46 编辑 ]
应该发图片
好好吃啊 看到我饿了
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我从小上海生长的，怎么从来没听过谁家炒青菜放糖滴！~
上海郊区产的青菜叫“矮脚菜”，特别是冬天经过霜打的青菜，有一股自然的甜味，又酥~特别好吃。所以不是放糖出的效果。。。武汉的青菜和上海的完全不一样，来武汉在菜场里面转悠个把月就没有发现上海那样的青菜
红烧的菜里放糖是比其他地方的多。。。这点不否认。。。我老公嫌我做红烧肉放太多糖
上海的雪菜难吃透了~~我喜欢武汉的咸菜。不管是腌的豇豆还是雪里红，都有一股酸酸的味道，还有咸菜的香味，不像上海的咸菜“死咸死咸”的，完全没有腌渍自然发酵的味道。
在上海待了那么多年，还没吃过放糖的青菜，楼主真是qiang，一去就吃到了，红烧的菜是放点糖，也不是楼主所说的什么菜都放糖，相比苏州好多了，苏州那才叫甜。
暂时还没吃到放糖的青菜。。不过有的青菜是自然的带点甜味，不是因为放糖。。
上海的糖醋小排特别好吃，还有小龙虾
看着想吃
上海人民广场下面的小吃蛮好吃的！超多东西！那个么思广场里德莉莲蛋挞蛮好吃···
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呵呵，我在上海吃的时候发现有家餐馆老板是武汉人，但做的却是川菜。问他怎么不做武汉的菜，他说武汉的菜没有什么特色。后来细想一下，也确实有道理啊！
其实在上海还是吃了很多川菜和湘菜的，因为实在吃不惯上海菜甜的。但还是去了很多意式餐厅啊，有家叫萨利亚的意式餐厅蛮好吃的，价格也还可以，主要是他中午有个套餐是你点了套餐，加6块钱就可以饮料随便喝。他饮料都是没有兑水的，很多品种。蛮划算。我经常白天没有地方去了就跟同事坐到那里喝蛮多奶茶咖啡和花茶，吃了中饭喝一下午也只要6块钱，爽死！
好吃
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