美味厨房

第一次做的蛋挞,怎么糊成这样?恳请高人把脉!

28回复 阅读 20195

今天才把烤箱搬回来,就跃跃欲试做蛋挞,

烤箱团购69的那个,按照网上的方子,可能牛奶加多了一点,

这个是Z不糊的一个:

里面的样子。味道还是蛮好的!

大概烤10分钟的时候我眼看它快要糊了,把烤箱关掉,拿了一个出来看熟了没有,用筷子一戳,发现里面是还是稀的,又把它放进去再烤,

大家可以看到,中间的估计受热没有旁边的猛,所以Z不糊

其他糊的,希望没有把大家吓到

问题出在哪里呢???请高手指点哦!!先谢了

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淘气豆豆 大学四年级

学习中,等高人指点

雪妍 硕士三年级

我也好想自己做哦~

夏小事儿 大学四年级

是不是应该边加热边转蛋挞啊

流年碎影ing 博士二年级

我还没去拿……

小师妹 博士二年级

已经很不错了,LZMM,你那个烤箱多少钱一个啦?

Mlle.榴莲 大学一年级

温度调高了,因为家用烤箱不好控温受热不均,所以一定要守着,然后经常移动一下位置

并且你看到表面得都快糊了,就赶紧把上面的发热管关掉,只留下面的,过一下再开开

我家烤箱也是这样的,受热不均,有一边总是容易糊一些,所以我一烤东西就得守着,观察烤的情况然后迅速调整位置~

lz加油~

小玩子☆HP☆ 硕士三年级

虽然烤糊了~

但是~~

楼主

你还是勾引起了我想吃蛋挞的欲望~~~

给我买个岛住吧 博士一年级

哈哈 偶的快递还没到 

到时候准备做PIZZA的 CHESS都有

Mlle.榴莲 大学一年级

ps,烤之前一定要预热,并且把东西放进去之后,温度不要调太高,比方说如果是写200度烤20分钟,我一般用180度烤,时间也相应调整

icey_cm 大学二年级

我也想买烤箱呢 LZ哪里团的呀

limomoer 大学二年级

http://www.deyi.com/thread-230561-1-1.html

这里,不过已经结束了,69元

limomoer 大学二年级

69哦,我现在有些后悔,做蛋挞,应该买个好点的,

这个只能定时,0-15分钟,别的什么都调不了,

刚才我问了一下专业人士,他说这个烤箱只能用来烤红薯烤肉

不过已经买回来了,就先用着吧,

话说蛋挞还是蛮好吃的,就是外面糊了很没有看相

mofaqishi 大学三年级

还是很可爱滴

limomoer 大学二年级
得意苏 硕士一年级

有再团的偶也团个烤箱,非常想自己烤面包,地瓜啥的。楼主的这个问题谁能说说怎么避免呢……难道真的烤个分把钟就自己打开烤箱转一转??

limomoer 大学二年级

看你说的我觉得好安慰啊!!

shiro220 禁止发言

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lisalee0917 博士后

美的的这款烤箱好像不能调温度吧~

历七月 博士一年级

受热不均匀啊,那我还是不买了

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