【sammy美食日记】之“粉丝蒜蓉蒸扇贝”

虽然减肥是女人一辈子的事业，可就像别人说的，不吃饱哪有力气减肥捏？

这不，天气越来越冷，胃口却异常的好，LG说这是我的身体在提示：要长肉了。。。

纠结了很久，体重和美食之间，我想找一个平衡点，于是在菜场晃悠了很久，

准备做“粉丝蒜蓉蒸扇贝”！（第一次在这里发帖，希望大家多多回帖支持哈 ）

这道菜制作过程非常简单。

首先是主材：扇贝。刷洗外壳和处理内脏的工序可以

请水产店老板代劳，买回来后只要再次冲洗就可以了。

由于蒸锅比较小，所以一次只能摆5只

然后就是准备辅料和作料：粉丝、大蒜、生姜、小葱、枸杞

粉丝用水泡软(我这里是煮了的)，大蒜和生姜都切碎末，小葱切成葱花备用，之前在酒店里吃的

这道菜上面红色的部分是红辣椒，但是我在这里用枸杞代替了，个人认为更营养

将粉丝、蒜蓉、姜末、枸杞，按照个人的喜欢的分量一次铺在扇贝上，然后在每个扇贝

上撒上少量的盐、生抽、色拉油(由于海鲜自身都非常鲜甜，所以尽量口味淡一点),

接着就可以上锅蒸了！

大火5-6分钟后就可以出锅啦 O(∩_∩)O~ 再洒上葱花，哇，这道色香味俱全的“粉丝蒜蓉蒸扇贝”就完成了

我在网上查的资料，扇贝中含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，

它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，

热量（千卡）： 60.00 胆固醇（毫克）： 0.14 膳食纤维（克）： 0.00 蛋白质（克）： 11.10 脂肪（克）： 0.60 碳水化合物（克）： 2.60

还含有多种矿物质和维生素，一般人群均可食用，大家有时间不妨也试试

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