芋茸西米露
今天看一本杂志，里面有许多的为春节家里有客人来而准备的糖水。我想我的姐妹们可都是贤惠中人，一定想让她们的客人享受这种温情而体贴的待客之道，所以我今天就先小试了一把，先给你们奉上这碗营养丰富，滋润可口的糖水了。
做法： 香芋切大片上锅蒸软后切丁；西米用冷水泡半小时后入冷水煮至中间剩一点白，捞出过冰水备用；调制糖水，将香芋放入其中炖煮；Z后将其与冷却后的西米混合，加淡奶，加椰子汁调味即可。
密招：1 香芋Z好选择广西的荔蒲芋头，如果想熟得快自然是切片上蒸锅，一般呢如果不赶时间就削皮后完整上锅Z好，保持香味；
2 煮西米要一边煮一边用勺子搅拌，避免粘锅底。
椰子汁甜而不腻，香芋粉紫色得温馨，西米露QQ般的有嚼劲，这些完美的组合让正在品尝美味的儿子把你们眼睛看到的这碗——芋茸西米露，转眼一扫而光！
恩，看来今天的新品试验成功了呢！
本帖Z后由 筱筱飞扬 于 2009-12-21 12:11 编辑 ]
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