【小鱼&小厨】一天到晚咳个没完——川贝秋梨膏

ps： 第一次在这里发美食帖·· 呵呵~ 献丑一下... 都是从我QQ空间转过来的~~大家给点意见哈~

前几天贴了个找小学同学的帖子，对亏了某意粉的帮忙哈~~

自从半个月前感冒之后，就一天到晚咳个没完了·~ 医生说是感冒引起的支气管炎 = =！

吃了一堆药，稍微好点了... 见天晴了，没事就做了这个川贝秋梨膏~ 味道不错哦~ 吼吼 ^0^ 这个东西貌视只有北京有得卖，太贵了·~ 十几块钱一小瓶，还要运费什么的·~ 俺还是自己动手！虽说熬出来后也没多少，但是自己做的不添加任何防腐剂什么的，货真价实哈！

貌视Z近很多人都在咳嗽，大家要注意身体啊！

这个川贝秋梨膏做法相当之简单，就是要点耐心...

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材料：

雪梨 4个 红枣 20个 老姜 3片 冰糖 1大块 川贝母 10克 甘草 5克 蜂蜜 200克

做法：

1、准备砂锅一只，将雪梨洗净削皮，擦成泥状，连水带梨一起倒入砂锅内。

2、红枣去核切丝，老姜切丝，川贝母捣碎，连同甘草一起倒入砂锅。

3、锅内加一碗清水，搅拌均匀后开大火煮开后转小火熬40分钟。

4、捞出锅内所有东西，尽量挤出多点的水，留在锅内。

5、继续大火煮开后转小火熬1小时左右直至汤汁熬成粘稠的糖浆状即可。

6、待熬好的梨汁放凉接近室温后，倒入蜂蜜搅拌均匀装罐即可。

7、制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱冷藏保存，饮用时取1、2勺秋梨膏用温开水冲调。

ps：不要用铁锅、铝锅煮，会损失很多营养！

想姜味重一点的可以多放点生姜！

Z后熬的时候一定要守在炉子旁边不停的搅拌，不然很容易糊锅！

4个梨熬出来加蜂蜜后就一小罐，想要多点的话搞十几个梨吧！

每天早晚一杯，清咽润喉哈！咳嗽bye~bye！

贴一个百度百科

秋梨味酸甜、性寒凉，能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。临床上常用秋梨与其它具有生津降火止咳、润肺的药物配伍，用以治疗因燥热伤津所引起的诸症。秋梨膏是由秋梨与其它药物共同熬制而成的，具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能。临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏炮制成后，色鲜如乳玉，故名“玉乳膏”。秋梨膏通常富含果糖、葡萄糖、苹果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐钙、磷、铁、茯苓酶、贝母碱等，可调整血压，促进食欲，润肺止咳，清热化痰，宁心安神，疗效明显。除胃虚寒与泄肚患者，妇孺老弱皆可饮用。

呵呵·· 希望大家喜欢~~

本帖Z后由 小鱼110 于 2009-12-23 21:06 编辑 ]