【S】加料加量--超级无敌茄汁焗猪排饭

来一张我家咪咪，很可爱吧~呵呵

看见冰箱里还有芝士，想办法挥霍掉，当初在麦德龙买了10KG回来，结果1年就吃成现在这个身材，所以芝士啊~减肥的人一定要少吃。。。

饭吃完了，量太足太足了，吃不来几口就撑了。。。

先上图片，这个饭做起来很简单，就是步骤比较繁琐

材料：大米，豌豆，虾仁，洋葱，菠萝，番茄，猪大排，葱末，番茄沙司，糖，盐，橙粉，生粉，鸡蛋，生抽，白醋，鸡精，芝士

步骤：

1.备米煮饭。洋葱切片，番茄切块，菠萝切块。

2.猪大排+生抽+鸡精+蛋清+少许白糖腌制。

3.番茄汁---糖+水溶化，加适量白醋，番茄沙司，澄粉，备用。

4.锅内入油，葱末炒香+蛋黄（蛋清腌肉了，蛋黄也不能浪费）+豌豆，翻炒之后加入煮好的米饭，Z后加入虾仁，记得加盐，不用炒熟，7成熟差不多。入碗。

5.大排抹生粉，两面煎，7成熟，铺到饭上。

6.洋葱，菠萝，番茄，下油锅翻炒，满满加入调对好的步骤3的番茄汁，浓汁起锅，淋入大排饭之上。

7.茄芝士，铺到饭上，进烤箱180度，10-15分钟。

铃了之后就可以开饭了。

本帖Z后由 soulgirl 于 2009-12-30 23:11 编辑 ]