美味厨房

【S】加料加量--超级无敌茄汁焗猪排饭

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来一张我家咪咪,很可爱吧~呵呵

看见冰箱里还有芝士,想办法挥霍掉,当初在麦德龙买了10KG回来,结果1年就吃成现在这个身材,所以芝士啊~减肥的人一定要少吃。。。

饭吃完了,量太足太足了,吃不来几口就撑了。。。

先上图片,这个饭做起来很简单,就是步骤比较繁琐

材料:大米,豌豆,虾仁,洋葱菠萝番茄,猪大排,葱末,番茄沙司,糖,盐,橙粉,生粉,鸡蛋,生抽,白醋,鸡精芝士

步骤:

1.备米煮饭。洋葱切片,番茄切块,菠萝切块。

2.猪大排+生抽+鸡精+蛋清+少许白糖腌制。

3.番茄汁---糖+水溶化,加适量白醋,番茄沙司,澄粉,备用。

4.锅内入油,葱末炒香+蛋黄(蛋清腌肉了,蛋黄也不能浪费)+豌豆,翻炒之后加入煮好的米饭,Z后加入虾仁,记得加盐,不用炒熟,7成熟差不多。入碗。

5.大排抹生粉,两面煎,7成熟,铺到饭上。

6.洋葱菠萝番茄,下油锅翻炒,满满加入调对好的步骤3的番茄汁,浓汁起锅,淋入大排饭之上。

7.茄芝士,铺到饭上,进烤箱180度,10-15分钟。

铃了之后就可以开饭了。

本帖Z后由 soulgirl 于 2009-12-30 23:11 编辑 ]

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