首次制作——烧麦
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落叶知秋
初中二年级
本帖Z后由 落叶知秋 于 2011-8-6 14:13 编辑
那天在论坛里看到一位能干的妈妈做的烧麦,感觉并不是很难做。今天在家休息,时间充足,我也起了个大早到菜场买了材料,准备我的首次自己制作烧麦。
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材料很简单:糯米、五香干子、香菇、肉馅、烧麦皮
做法:1、将泡好的糯米放到电饭煲里面蒸熟,稍微多放点水,我是头天晚上就把糯米泡好了,早上出门买菜的时候就蒸上。
2、把买回来的香菇、五香干子洗干净,切成小丁碎待用。
3、把锅放到炉子上烧热,放少许油,将切好的香菇干子碎丁放到锅里面翻炒,放盐和胡椒粉(可以放重一点),我家不吃鸡精和味精,所以都没有放。
4、将炒好的香菇干子放到蒸好的糯米里面,再放入准备好的肉馅,一起搅拌均匀,尝尝味道是否适中,根据自己口味适当添加佐料就好。
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5、开始包烧麦了,应该是用烧麦皮包,但是卖面食品的地方要提前预约才有,也就是没有现做好的烧麦皮,所以我就用包水饺的方水晶皮包的烧麦,味道也不错哦~!
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6、把包好的烧麦放到蒸锅上隔水蒸,3-5分钟就蒸好了,可以开吃了,记得放上香醋蘸着吃哦!
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早上蒸了三锅,都被我们三人吃完了,丫头说:妈妈,我不客气了啊,都吃了。一个人吃了第一蒸锅。
老公说:要是真是烧麦皮做的,那真是更好吃的不得了,这个蛮适中。
我却只吃了剩下的6、7个,我也觉得蛮好吃,味道美美的。嚯嚯嚯嚯、、、、
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落叶知秋
初中二年级
早上慌着用手机拍的PP,不是很好,将就一哈~!
明天在哪里?
大学四年级
云林街
博士后
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梦想中的芭芘
博士后
烧麦...我要吃我要吃~~~~
妖幺妖幺
大学四年级
我也自己做了的 包出来那叫一个份量足。。。。根本收不了口
这种包法学习了
jack110
博士二年级
看上去不错啊
秋雨孤灯
超级意粉
真不错啊
陆奥·流
高中一年级
看起来不错哦
相对包子、饺子,我还是喜欢烧卖
太白渔人
大学二年级
我记得我们有一次就直接拌好吃,懒得包着吃了,还是包着吃有感觉些啊!
xiaocheny
禁止访问
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飞奔的小猪
大学一年级
看着挺不错哦
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