【转载】咬人画的-生活随笔-炸茶树菇

由于上次画的母亲炸豆腐，

母亲看了表示很多东西都可以炸制，

比如茶树菇，其实刚从产地运过来的鲜茶树菇

是大小不一的(超市里单独挑选出来包装好的都一样大)，

母亲喜欢用小的那些炒菜吃，很鲜嫩，

大的一些有时就会用来做炸鲜茶树菇。

注意，一定要是鲜茶树菇，而不是晒干的那种，

晒干的茶树菇经常是用来炖鸡的。

炸茶树菇毕竟是素食，但吃起来像炸鸡，

又有浓重的蘑菇鲜味。

这种做法简单，但问题依旧是放盐的分寸，

我问母亲，答曰：靠感觉。

喜欢做些简单烹饪的朋友不知有啥经验呢...