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你看起来很美味 博士二年级

我本来是准备在中百商网买的

结果我发现我家这边都冒得货 呕死了

我家只只初长成 初中三年级
球宝发表于 2012-5-25 18:39 我本来是准备在中百商网买的结果我发现我家这边都冒得货 呕死了

你要是在网上买了,他们会给你送到的

我家只只初长成 初中三年级
蓝色雨发表于 2012-5-25 17:56 好强啊 郊区肯定不送

估计是三环内吧

我家只只初长成 初中三年级
WENFEI5发表于 2012-5-25 17:54 要搅拌机 

怎么做?望指教~!!

你看起来很美味 博士二年级
我家只只初长成

显示的江夏区没得货 不能拍啊

小小姝大大盼 高中三年级

现在是不是没有打折了呀?我看貌似都是原价呢

囡囡丫头 硕士一年级

刚在沃尔玛买了好多回来,这次想搞些水果品味的

WENFEI5 高中三年级

本帖Z后由 WENFEI5 于 2012-5-26 22:14 编辑

我家只只初长成 发表于 2012-5-26 16:54 怎么做?望指教~!!

我知道材料,和过程.知道了就不敢做了.完全是囤肉的DD啊...

你要还算给你一份:

芒果冰淇淋(约1000克)

原料:蛋黄3个,牛奶300ML,细砂糖100克,芒果泥300克,动物性淡奶油300ML,香草精2.5ML,柠檬汁25克

做法:

1、准备好所需的原料。 2、芒果用削皮刀去皮,取果肉称重。

3、把称好的芒果块放入搅拌机内。4、高速打成细滑的芒果泥。用高速搅打的芒果泥更加细滑,做成的冰淇淋口感更好。

5、在芒果泥中加入柠檬汁和40克细砂糖拌匀,入冰箱冷藏备用。

6、三个蛋黄+300ml牛奶+60克白糖混合入奶锅。奶锅加热并不断搅拌,见锅边出现小奶泡,微沸状起锅。

7、起锅后立刻加入淡奶油混合均匀。8、加入香草精,如果有香草豆荚更好,如果没有也可以省略。

9、待冰淇林液冷却后与芒果泥混合均匀,倒入容器中,入冰箱冷冻。10、第一次冷冻约在5个小时以后可以冷冻出冰渣,取出搅拌后再入冰箱。后面可以每隔3-4个小时取出翻拌。我大概搅拌啦 4-5次,图中为Z后一次搅拌的样子。

tips:

1、我是用勺子拌的,没有用电动打蛋器,因为我的容器是方形的,打蛋器施展不开。

2、第一次冷冻需要的时间会比较久,而且不同的配方凝固的时间也不同。我这个含奶稍多,所以冷冻成形会时间会稍长。而且跟冰箱功利和容器有关,如果容器中盛的多,自然也需要更长的时间冷冻。这个需要自己灵活观察。

3、取出来后在室内稍微回温一下再搅拌,否则也搅拌不动,硬邦邦的。但需切忌,只有还在冰冻的状态下搅拌才有作用,如果已经化会了液体,搅拌就没有效果了。

大美妞小丁丁 大学四年级

这个可以有

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我家只只初长成 初中三年级
WENFEI5发表于 2012-5-26 22:14 我知道材料,和过程.知道了就不敢做了.完全是囤肉的DD啊...你要还算给你一份:

奶油可以用奶粉代替吧?

WENFEI5 高中三年级
我家只只初长成发表于 2012-6-2 10:22 奶油可以用奶粉代替吧?

不行,完全是不同的2个DD..没有奶油就没有冰淇凌 那是灵魂,好吃的根源... 

胡小妞720 初中一年级

这个真心好 。、、

mmyyxx1898 小学四年级

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liuliulizy 大学四年级

琪琪妈妈2006 高中三年级

太厉害了,mark mark

黛的生活圈 高中三年级
我家只只初长成

满50是只指冰品类的吗,可以凑着一起买其他的商品满50然后送货不

黛的生活圈 高中三年级
吾上善若水

冰品满多少送货啊

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