【碰碰胡美食记】LEGEND RESTAURANT【荔晶时代餐厅】

本帖Z后由 碰碰胡919 于 2012-5-16 13:34 编辑

环境高雅而不浮华，灯的装修很不错，菜的创意很新颖，菜价适中，比预料中还稍稍便宜一些！

鲍汁自制豆腐吗，豆腐嫩滑，蛋香浓郁，浓到一度以为自己其实是在吃蒸鸡蛋。铁板底部铺有一层蛋皮，有创意

这个瘦身滴好菜

搭配还不错

这个香茅侵虾，香茅完全体现不出来，只有辣味，香茅适合比较清淡的菜肴，才能体现，这个创意失败

酸汤肥牛，味道正宗，料足汤鲜

户巷三拼，小鱼小虾 脆骨

夫妻肺片

三文鱼豆腐 创意还行，出来之前 切成SUSHI 小块比较好！

蓝柑冰茶，木有感觉到酒味 估计是用苏打水调的

这个创意很不错，油条，有走向世界滴潜质

水果派 炸土豆

私家小桂鱼 盘子好看 味道还可以

雷公血酱鸭 上面滴鸭子感觉是直接买卤鸭子放上滴，木有烧入味

这个 FORMAGE太少了，建议用 丝状滴FORMAGE 才能入味

卵石饼

成都鲈鱼 这个有点咸，应该加点糖提鲜，不过 肉质的口感很好，烹饪功夫到位！

花瓶什锦，刚上的时候是花瓶罩着 创意不错

冰橘茶

http://www.xiangcaosky.com/mp3/2010417130453446.wma