得意汇报贴——9月8日敬和品香茗，赏茶艺，开心归来

本帖Z后由 qichaitian 于 2012-9-10 22:31 编辑

得意汇报贴——9月8日敬和

品香茗，赏茶艺，开心归来

很开心能参加这次得意组织的《今年中秋来敬和国茗，品香茗、赏茶艺、吃月饼啦~ 》活动，与这么多位爱好美食、茗茶的朋友相聚一堂，在敬和国茗观摩学习，开心互动。

话不多说，来汇报罗：

在短暂的欣赏敬和的环境之后，意粉们被请入包间落座，自我介绍完毕，活动开始：首先是茶艺老师展示的随手泡，有8个步骤：1、白鹤沐浴（洗杯）；2、乌龙入宫（落茶）；3、悬壶高冲（冲茶）；4、春风拂面（刮沫）；5、关公巡城（倒茶）；6、韩信点兵（点茶）；7、鉴赏汤色（看茶）；8、品啜甘霖（喝茶）

在敬和优雅的环境中，看着茶艺老师娴熟的表演，感觉很舒服，浮躁不安的心也渐渐融入、安定下来。冲茶可不是想象中投进茶叶，倒入开水那样简单，想冲出一杯色香味形俱全的茶，茶具、茶量、水温、冲泡都有学问和讲究。

展示完毕之后，就是意粉们DIY的过程，我们这桌首先上场是红花中的绿叶——鲁班世家工作室大哥，PS：第一个上场DIY的有奖哟。大哥就是大哥，泡的茶大家全抢着喝；妃妃、独自的猫和我都上去体验了一把，第一次泡功夫茶，感觉好奇特呀。我们这桌中妃妃的动作Z是娴熟，泡的茶味道也极好，简直可以和老师的媲美了。

其次是来自华农的老师通过PPT讲解茶叶知识，学习笔记分享如下（记得不太详细，欢迎同学们补充）：

一、茶叶的概念

茶属双子叶植物，约30属，500种，分布于热带和亚热带地区，我国有14属，397种，主产长江以南各地。。。。。。

二、茶叶的分类

按树型分为：乔木、半乔木、灌木；

按叶形分为：大叶种、中叶种、小叶种；

按颜色分为：绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶；

按发酵程度和颜色细讲：

绿茶：我国产量Z多，发酵度0-5%，特点：绿叶、绿汤、绿底、耐冲泡；制作工艺：杀青一揉捻一干燥；功效：延缓衰老、预防抗癌、抵抗辐射、抑制病毒、美容护肤、降脂消食、护齿明目。

红茶：属发酵茶，随发酵度不同，显现出不同的颜色、香味和口感，加工时不杀青，揉捻后发酵，使茶多酚氧化变红。世界的四大红茶：安徽的祁门红茶、印度的大吉岭红茶、英国的阿萨姆红茶、斯里兰卡的锡兰高地红茶。

青茶(乌龙茶)----属半发酵茶，适当发酵，稍有红变，介于绿茶与红茶之间，兼有绿茶的鲜爽和红茶的浓醇；主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三省；功效：分解脂肪、减肥健美。

白茶----不炒不揉，只晒干或烘干，完整保留白色茸。主产于福建如“银针”

、“寿眉”。

黄茶----闷堆渥黄，如君山银芽。

黑茶----原料粗老，发酵时间较长，叶色暗褐。如云南的普洱，是“可入口的古董”，也是唯一一种没有保持期的食品。分生茶和熟茶，生茶自然发酵，茶性较烈，刺激， 色味、汤色较浅或黄绿，随时间推移颜色越变越深，香味越积越醇。熟茶外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味丝滑柔顺，醇厚回甘，更适合日常饮用。

三、茶叶的品鉴

按品质特征：色、香、味、形；

按感官品评：嗅香气、尝滋味、看汤色、查叶底。

四、茶叶的保健作用

含有四百多种对人体有益的化学成分，如叶绿素、维生素、类脂、咖啡碱、茶多酚、矿物质等，对人体有很好的营养价值和药理作用。

五、茶与生活

饮茶与生活息息相关，有非常多的好处，如清除自由基、降血脂减肥；抗菌消炎；抗辐射,美容解毒；防癌抗癌等。

Z后就是由敬和方主持的抢答和微博转发环节了，提出的问题都好简单，同学们踊跃发言，把一个个奖品带回家，虽然答案我都知道，但实在是行动力太差，抢不过同学们，正在沮丧的时候，主持人宣布微博转发的得奖名单，有我耶，好开心，奖品是敬和出品的宫廷普洱，Z喜欢的普洱了。

得意的美女小编欧晓橙和杨小羊羊羊羊羊还给到场的每位意粉分发了印有“得意生活”LOGO的钥匙扣，哈哈，偶也成了有组织的人鸟，

大家开心地在敬和门前合影后各找各妈。我有幸坐上工程美女的顺风车，一路侃大山，特HAPPY，希望能再次参加得意组织的给力活动，拥有更多开心快乐的回忆。