妙在口舌之韩餐三君子菜、汤、茶

想要了解韩国的历史传统，从餐桌上开始就对了。泡菜、大酱汤和大麦茶，它们穿越时间，从《大长今》一路走到了《浪漫满屋》。韩餐三君子早已在世界上闻名遐迩啦！青岛是Z早受韩风“袭击”的城市之一，美味无国界！

泡菜

泡菜是一种发酵食品。所取的原料都是新鲜的各种蔬菜，含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，能给人提供充足的营养，增强人体的免疫力，还可预防肥胖症、高血压、糖尿病、消化器官癌症等各种疾病。

在青岛见过的料理店，泡菜也是作为开胃小菜首先上桌，但做的十分入味的倒少见，那日在万折网上看到公司附近新开的一家料理店，馋虫上来了，决定前往尝尝鲜。环境是一等一的棒，穿韩服的服务生成了一道亮丽的风景，菜品的肉类烧烤倒是一般，他的泡菜倒是很有味道，酸酸辣辣的感觉超爽。

· 大酱汤

韩国人深信“食物味道要靠酱味”，认为再好的原料，若没有酱味做铺垫，也绝对做不出好菜。大酱由大豆做成，含有丰富的蛋白质和植物性脂肪等营养成分，还含有丰富的能消除胆固醇的维生素E，对预防疾病十分有效。

像住在青岛的居民，口便很有福了。青岛因为是个港口城市，旅居的韩国人较多，所以这里的韩式料理也算比较正宗了，像天登山，Z喜欢的还是他的大酱汤，配了海鲜更清爽，果然是入乡随俗的巧妙搭配哈~

· 大麦茶

大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而成，闻之有一股浓浓的麦香，喝它不但能开胃，可以助消化，还有减肥的作用。

在青岛的料理店，如果吃烤肉吃到兴头，店主会赠你一壶大麦茶，如果是在夏季，这大麦茶便要冰着来喝才妙。一壶大麦茶，无关金钱，却能感受来自店家的徐徐关怀，这样的店家是一定会有食客再次光顾的。