应大家要求,呵呵,红辣椒的泡法

我这个红辣椒不是那种用水泡的,不是酸的哦,差不多就是当天做当天吃的那种

把红辣椒切成比丝还宽点的小条

一般三个红辣椒就可以做一餐

装进有点深度的碗中,因为泡后会出水,我一般是用保鲜盒装,因为有个盖子,可以盖好放冰箱

装进碗后,放适量盐(比炒菜多点),放点老抽上色,再放生抽(老抽少放点,只是为了让他好看,生抽稍稍多放点) 放点醋(喜欢酸的就多放点,不喜欢的就少放点,少放是没多大酸味的)再放点糖,切点大蒜

再倒点油到锅内,烧热,放大蒜进去爆下,关火,把大蒜油一起往糖上淋去,再拿筷子拌均就行了.

一般提前个把两个钟头做好就行了,到吃饭时间就可以吃了,

还有哦,拍黄瓜也可以这样做,味道也不错的哦,拍黄瓜可以放干辣椒进油锅跟大蒜一起爆

我这个料用过的,第二次只要加盐和香油就行了