准妈妈孕妇的食物,质和量都要提高,以满足孕妇的需求和胎儿生长发育的需要。孕妇饮食应遵循以下原则:膳食平衡、多摄入维生素、不宜大补等。而且,怀孕的每个时期都有不同的膳食要求,准妈妈孕妇们应提前了解相关的信息。
宜食:大豆以及现磨豆浆制品、肉、蛋类、鱼类、藻类和乳制品、含维生素C的食物以及黄、绿、红等颜色深的蔬菜。
忌食:咖啡、浓茶、油条、人参、桂圆、螃蟹、甲鱼、慧茵仁、马齿觅以及没有煮熟的食物。
黄豆豆浆
原料:黄豆、白糖适量。
做法:将黄豆用清水浸泡一夜至软。将浸泡好的黄豆放人豆浆机里制成豆浆。加适量白糖,再煮熟即可。
功效:现磨豆浆营养丰富,可改善妊娠高血压病、水肿和蛋白尿。
核桃鸡蛋汤
原料:核桃仁5颗,鸡蛋2个。
做法:将核桃仁放入搅拌机中搅碎。锅中加清水,放入核桃碎,用中火煮半小时后,滤去渣,核桃汁留在锅中。将鸡蛋打人核桃汁中搅匀,用旺火烧沸,放适量花生油、盐、味精调味,再煮沸即可。
砂仁粥
做法:取粳米淘净常法煮粥,待粥煮熟时,调人砂仁细末,略煮5分钟即可。
用法:早晚空腹食用。
功效:暖脾胃、助消化、补中气。适用于脾胃虚寒、妊娠呕吐、肮腹胀满、食欲不振者。
甘蔗生姜汁
用法:每次服30克,每日3次。
功效:清热和胃、润燥生津、降逆止呕。甘蔗有滋阴润燥,调中和胃的作用。适用于妊娠胃虚呕吐者。
麦地粥
原料:鲜麦冬汁40克,鲜生地汁50克,生姜20克,粳米100克。
做法:取粳米及生姜常法煮粥,加人麦冬汁和生地汁搅匀,略煮成稀粥。
用法:早晚空腹食用。
功效:安胎降逆止呕。用于妊娠恶阻,呕吐不下食。
麦门冬粥
原料:鲜麦冬汁50克,鲜生地汁50克,生姜10克,慧米IS克,粳米80克。
做法:先将慧米、粳米及生姜煮熟,再下麦冬与生地汁,调匀,煮成稀粥。
用法:空腹食用,每日2次。
功效:安胎、降逆、止呕。对妊娠恶阻、呕吐不止有一定疗效。尤其适用于经常口干舌燥、面部皮肤干燥者,有滋阴润肤之效。
赤小豆粥
做法:将赤小豆洗净,放人锅内,加水适量煮沸。煮沸后,改用文火,煮至豆熟但未开花时加入红糖。用文火煮至豆烂,加人桂花酱,用水淀粉勾芡,搅匀即可。
功效:赤小豆现磨豆浆利尿消炎,可改善孕妇下肢水肿。此粥还含有蛋白质、多种维生素和矿物质,营养丰富。