啤酒鱼（爱吃鱼的进来看看）
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万人智上
禁止访问
原料：草鱼；
调料：姜、蒜片、葱、豆瓣酱、红油、八角、花椒、香叶、味精、白糖、啤酒、老抽；
制法：
1、草鱼杀净，打上直刀花刀，切块，用老抽上色，葱姜腌味。然后用高温油炸至外酥里嫩；
2、下清油与红油炒香姜、蒜片，加入豆瓣酱炒香，再下花椒炒香，然后倒入啤酒，加高汤、香叶、八角、葱和炸好的草鱼块，先适当调味，大火烧开后用小火焖十五分钟左右再调味，起锅即可。
特点：啤酒味浓，草鱼咸、辣、香，有豆瓣味。
本帖Z后由 万人智上 于 2009-2-24 05:40 编辑 ]
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↘寶ēr
博士一年级
怎么早上就有啊!
邪恶的66
超级意粉
一早起来就看见这么好吃的东西
相见不如怀念
博士后
真受不了，看了直吞口水。
周周姐姐
大学二年级
看着就好吃哟！呵呵！
来如风雨
大学二年级
手艺不错.还行
蝎子
硕士三年级
我爱吃鱼······
一大早口水啊···还没吃早餐列···
sasa521
禁止发言
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nicole
硕士三年级
太佩服了!!
连翩江南
禁止发言
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天使的赝品
超级意粉
真是看得我口水瞎流啊
浅浅绯儿
博士二年级
想请教一哈，炸过东西的油各位怎么处理啊，想到油的麻烦，我就从来没炸过东西吃了
花落无声
大学四年级
经常用啤酒做鸡，鸭，虾
第一次看到啤酒做鱼的，一定试试
小羊咩咩
禁止访问
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快乐的年青人
小学六年级
直刀花刀怎么切?
黄师奶
博士二年级
彻底封万大郭为偶像鸟。
万大锅你是麽职业阿。
为麽司不克开个主妇厨艺培训班捏。
梦幻牛牛
博士二年级
万哥哥，徐东那的花园餐厅的大厨不会就是你吧？
管家婆
硕士二年级
菜场里的鱼我只认得扁鱼，喜头鱼和胖头鱼。那个草鱼么样认啊。我从来都没有买过。
看上去看有看相的，我也要做一盘。
冰激凌小蝎
博士二年级
好饿喔!
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