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翻糖蛋糕、翻糖饼干,原创自制,不断更新

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近期迷上了做翻糖蛋糕饼干,一点点休息时间全贡献给了做翻糖了,喜欢翻糖的可塑性,可以做出自己想要的,好看的蛋糕饼干。先上一部分图,之前做了有一些,慢慢上传中

第一个成品图,翻糖玫瑰花蛋糕

下面,再来发过程图,第一步准备原料蛋糕

原料:安佳黄油,低粉,鸡蛋,可可粉(这一次的配方没弄好,黄油给的太多了,下次要减少一点)

第二步,出炉的了蛋糕,切两半,中间要放夹心

第三步,打蛋白糖霜,抹在蛋糕

第四步,揉翻糖皮

第五步,盖糖皮

第六步,陆陆续续做装饰

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甜心卷 硕士二年级

很漂亮!

不过翻糖真滴不好恰

夜静香凝 初中一年级

昨天去菱角湖万达买了个翻糖杯子蛋糕,说实话啊,翻糖真滴是好看不好吃滴东西啊

风舞霓裳 博士二年级

能解释一下什么是翻糖吗?是不是类似街上捏面人的工艺,做成各种造型贴在蛋糕上?糖皮有现在的材料买吗

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