【婚嫁BOSS堂】喜满堂婚庆创始人肖湘——将花卉美学与婚礼结合创造出感动的价值

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得意小妍

为人民服务 2013年06月13日

小编印象——

世俗认为女强人普遍缺少女人味，这实在是有失偏颇，坐在我面前的她就没有咄咄逼人的气质。精致干练的短发，虽然年近40却依然保持着窈窕的身材与姣好的容貌，一身合体的连衣裙落落大方，低声细语同时一直保持着亲切的笑容，是一位温婉而不失优雅的事业女性。

本期嘉宾：肖湘

职务：喜满堂婚庆公司总经理资深花艺师

2010年湖北省婚庆行业协会创始会员、常务理事单位，从花店经营转变为婚礼会场设计再到婚礼顾问及宴会设计，中国本土从花艺师成长为高端婚礼宴会的先行者之一。从事婚庆策划行业10多年，带领公司不断成长，策划的婚礼作品被众多媒体报道，深化婚礼文化内涵，将花卉美学与婚礼结合创造出感动的价值，塑造出属于中国人的特色婚礼。

与花为伴到以花为媒的三次华丽转身

第一次变身：从学子到花店老板

十几年前，肖湘毕业于艺术设计专业，同大多数毕业生不一样，当时有很多的就业机会她都没有去，而是Z终义无反顾地选择了创业的艰辛之路。出于对鲜花的无比喜爱，在武昌亚贸对面开了一家小花店，开始了与花为伴的生活。开花店是很多女生的梦想，肖湘便将梦想真正实现了。

第二次变身：从花店老板到资深花艺师

花店成立以后，肖湘简直成了全能工，进花、送花等活儿都揽在了她自己身上，不过天天和花在一起，她心情会格外的舒畅，很开心。与此同时，她还不断刻苦地钻研花艺。有一次逛街的时候，肖湘无意间进了一家花店，却让她意外收获了一位恩师。肖湘看到这个花店里有很多新颖特别的花艺设计，还有当时从未见过的仿真装饰花，非常惊艳，于是非常冒昧的直接要求拜师学艺，她凭借着初生牛犊不怕虎的劲，成功的拥有了在花艺路上的启蒙老师——苏老师，也是现任的湖北省花艺协会会长，专门承担研究大型花艺工程及东方花艺插法。

随着花艺水平不断的提升，肖湘有了越来越多的客户，也承接一些扎花车、手捧花的业务，当时在武汉并没有专业的婚庆公司，多数都是花店承接一些布置、联系主持人等业务。2002年开始，渐渐有一些从北京上海回来的客户，除了扎花车外还请肖湘的花店做婚礼现场布置，那时只是简单的用鲜花扎个拱门或者心形，可以说是Z初婚庆行业的一个雏形。当时接触到一个从国外回来的新娘子，告诉肖湘外面的婚庆做的很好，在去上海探访学习后，觉得婚庆行业发展潜力非常大，于是便决定将自己的花店业务涉及到婚庆范畴，开启了正规婚庆人的征途。

第三次变身：从资深花艺师到职业婚庆达人

2004年肖湘正式将花店改为喜满堂婚庆公司，那个时候的武汉都还不知道什么是婚庆公司，很多人都以为是婚纱影楼，于是肖湘他们在门店的橱窗里贴上了很多漂亮的婚礼现场照片，并打出了第一条广告语“婚礼还可以这样办！”，现在回头来看，她为当时武汉婚庆市场行业起到了一定的启蒙作用。

很多人只看到了创业成功后的辉煌，可是又有多少人了解创业之前的勇气和创业之初的艰辛，我想，只有真正了解这些，你才会真的明白所有的辉煌其实都是必然。

由于市场的不成熟，2004、05那两年肖湘过的非常艰难，她一直在是否继续做下去中徘徊不定，可是由于对婚庆事业的热爱与所获得的成就感，肖湘坚持着，每年去上海学习好几次，通过实地考察和网络学习不断获取国内外Z新的婚庆行业讯息。

2006年肖湘按照Z初的希望是走连锁的模式，开了一家分店，却发现婚庆与其它行业不一样，因为这是一个追求品质化、个性化的服务行业。当时肖湘创办的喜满堂处于瓶颈期，不知道如何扩展，便从亚贸30多平的门面小店搬到了中南国际城150多平的办公地，以专业公司的形象来为新人服务。从那时开始，生意越来越好，由于地方不太大，经常都出现新人排队坐不下的情况。

为了喜满堂品牌更好的发展，肖湘后来毅然决定搬到中建三局的8楼，实用面积达到300多平，装修的非常精致而又温馨，可以为更多的新人提供更好的专业服务。

搭、搭、搭电梯~

第1楼：时尚复古风——让人惊艳的老上海主题婚礼《爱侬》

第2楼：资深花艺师对婚礼花艺布置的建议

第3楼：繁花满地的奢华梦幻婚礼、小清新花帘户外婚礼、

超美中国风主题婚礼、经济实惠的棒棒糖主题婚礼一次看过瘾

第4楼：更多作品欣赏请戳

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得意小妍

为人民服务

2013年06月13日

细心加耐心加创新，给你独一无二的婚礼

在从事婚礼行业第三年，肖湘有了一个女儿。当母亲之后，她才真正感受到做母亲的不易，才真正理解父母在婚礼上内心的感触：“婚礼对于父母来说是一场家族的盛会，是一种责任的交接。对于新人来说，是父母一生中Z骄傲的时刻，是爱的见证，是感情的传递。”

肖湘很热爱婚庆行业，可能美好的事物都会有缺憾，婚礼从业者在节假日不能陪伴家人。因为工作性质，经常加班至深夜。肖湘无奈地说：“我对她亏欠很多。”别人的爸爸妈妈节假日可以一起游玩，而她的女儿只能独自待在家中。

肖湘从业以来，有太多难忘的婚礼，感人的故事。问起她印象Z深刻的婚礼，那莫过于04年成立之初在中南花园酒店做的第一场户外草坪婚礼了，那也是武汉市的第一场户外婚礼；还有早期做的第一场烛光婚礼，全部暗场，追光灯打在新人身上，喜满堂独家设计制作的帆型烛台，为每位宾客送上烛光，非常温馨感人，而现在这位烛光婚礼的新娘子已经成了肖湘非常要好的朋友了。

近期Z为满意的一场婚礼作品，便是3月初一场老上海主题婚礼《爱侬》，得到了各大媒体的报道。这是一场复古风的婚礼：旗袍、百乐门、旧报纸、老爷车、留声机、黑胶唱片……南京路，凤霞路，复古的台灯，老式的相机，专业的灯光舞美，复古的改良旗袍，令人心醉的歌舞，重现了老上海的街景，让现场的来宾穿越到百乐门。红与黑大胆搭配，没有老气反而很有田子坊、新天地那种中西合并的时髦感。伴郎伴娘的新式旗袍、背带裤、鸭舌帽以及小钱袋糖盒等，婚礼无论从整体还是细节都做得极为细致。“越是民族的就越是世界的，越是复古的就越是时尚的，举办一场独一无二的婚礼需要的元素就是细心加耐心加创新。”

肖湘说：“认认真真的设计好每一场婚礼，将新人真实的故事完美呈现。当听到新人说，嗯，这就是我想要的婚礼的感觉。我就觉得这一切的辛苦付出都是值得的。”

得意小妍

为人民服务

2013年06月13日

培养人才，专业管理，全国领先的花艺创作水平

婚礼策划不是一个技术密集型行业，也不是卖体力搭建台子的粗放行业，而是考验创意想法、统筹规划和服务的能力的行业。婚礼策划师是一名planner，要善于制定计划，并且很好的执行，所以要具备良好的沟通和统筹的能力。培养一名合格的婚礼策划师，需要系统的培训和实战的磨练。肖湘为员工制定了比较完备的培养体系和晋升空间，让员工有良好的成长和发展，能更好的理解新人对婚礼的需求，更好的实现新人梦想中的婚礼。目前喜满堂的团队有30多人，其中婚礼策划师占到一半人数。她说：“婚礼策划行业越往后发展，对销售和策划支持的岗位越来越多，销售策划人员比例减少，相应的人力成本不断增加。喜满堂经历这个阶段，越来越重视管理，在高品质完成新人婚礼的基础上，提高员工效率，让公司和我们的同事一起成长。”

大部分婚庆公司都是外聘一些花艺团队，而肖湘对自己的花艺团队水平非常自信，开业以来从未外聘过其他花艺团队来合作。因为肖湘有个绝佳的优势条件便是她和她的花艺启蒙老师关系一直非常好，长期接触与研究国际化的花艺信息及展示，脱离出仅仅婚庆行业的展示思路，而拥有更全面而系统的花艺文化素质。

喜满堂的花艺大多数是走欧美风格，欧美风格Z标志性的便是花朵紧蹙，大而多，很饱满，叶材较少，主要合理运用花朵自身颜色与材料的搭配。肖湘是个提起花艺就眼睛发亮的人，带领她的团队长期研究花的样式、颜色、材质，还包括花器、骨架的设计造型，大型婚礼的一些花艺布置必须提前先打样，不惜成本，以严谨的态度对每位新人负责。

肖湘虽然是喜满堂的创始人也是老板，但是现在仍然会参与婚礼策划，走在市场一线。她说：“婚礼服务是讲究团队合作的，只有亲自了解市场动态，才能更好的激励团队；不与市场脱节，才能进行更好的管理。”

肖湘作为资深花艺师，对意粉新人的婚礼在花艺布置上的建议：

1、婚礼布局与色彩很重要，应该注重婚礼大面积整体的展示效果，不要只关注花艺或物品细节。整体布局是Z考验功力的，要把新人的预算合理地运用于婚礼整体与细节布置，在预算有限的情况下，先保证大面上的效果。

2、很多婚庆公司会推荐很多进口花品，价格顿时就上去了，其实定制婚礼是应该根据新人预算及婚礼风格、季节的配合来推荐花艺。比如现在就非常适合马蹄莲，高雅又经济；还有绣球、龙柳做的花艺造型，是现在非常流行的欧美复古田园风，显得漂亮精致而又独特。多种颜色的马蹄莲，可以适应多种主题颜色的婚礼布置，高雅又经济

绣球配合其它做的花艺造型，显得漂亮精致而又独特。

得意小妍

为人民服务

2013年06月13日

不走寻常路，坚持高端婚礼定制，

做湖北婚庆服务行业领头羊

因为是从花艺起家，很多人都会认为喜满堂的核心竞争力肯定是对婚礼现场花艺的策划布置，然而肖湘却否认了这一点，很坚定地说：“我们Z大的特色是专业服务”。

喜满堂跟其它一些婚庆公司不太一样，不走与酒店合作驻店模式，而完全是靠客户口碑传播。这与肖湘的性格有关，她认为做好自己本分事情，维护好每对新人的关系，做好每一场婚礼，一定能赢得客户的口碑。这也是喜满堂能在武汉市尤其在武昌区一直有很好市场的原因。

在品牌不断的成长中，喜满堂逐渐走出了自己的发展方向，逐渐将目光聚焦“高端婚礼定制”、“顾问服务”和“宴会设计”上。

“高端婚礼定制”并不是指高价位的婚礼，而是从新人自身出发，发掘新人故事，根据场地状况、预算、婚礼风格、宾客结构等各方面因素帮新人定制专属于他们自己的婚礼。未来婚礼的发展趋势是用新人的情感故事说话，不需要太多道具的堆砌及花哨的环节。这也是有传承的大品牌需要思考及推广的。

喜满堂目前在做的有个“婚礼筹备会”，是邀约了新人父母、伴郎伴娘、车辆主管、礼金主管等一切有婚礼任务的亲朋好友一起开会，对婚礼当天的各个职责、细节进行指导与叮嘱，让新人省时省力。而“婚礼顾问服务”是强调婚礼前期统筹环节，从场地选择、菜品酒水、婚纱礼服、烟酒茶糖、个性婚品等一系列的细节，为新人提供专业的一整套顾问指导。这个对婚礼策划的专业性要求非常高，目前全国都是启蒙阶段，业内都在摸索，这也是市场需求的趋势，是喜满堂下半年重点规划。

“宴会设计”是把婚礼还原成一场宴饮聚会。婚宴上，新人是主角，但是宾客才是宴会的真正参加者。婚礼策划师和宴会设计师一起，策划组织和设计婚宴现场，要提供包括宴会环境、餐台布置、礼仪接待、程序安排、音乐设计、灯光设计、歌舞表演等内容，整体都需要有设计感，让新人以及全体宾客都能够享受婚礼过程。

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