中秋月饼情怀

中秋佳节将至，万家团圆聚同。值此，祝朋友们：节日快乐、合家团圆，心想事成，幸福一生。

中秋节是中国人的传统的节日，中秋节吃月饼也约定俗成。然，年年中秋明月夜，岁岁月饼有不同。但您了解月饼的起源？月饼形状的寓意吗？

月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜、水果等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。

中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。

月饼的起源

月饼，又称胡饼、宫饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。

月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。

到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢的月饼便成了受青睐的中秋佳节的必备食品。

月饼形状的寓意

有人说，小小的月饼是中秋之夜大自然景观的高度浓缩，真是一点儿也不夸张。

月饼皮儿：满月形的月饼皮儿与十五的圆月一样象征着大团圆。

馅儿：乌黑、细腻豆沙，枣泥馅，象征中秋节的夜色。

伍仁儿，象征中秋之夜空中灿烂的群星。

蛋黄，象征着高悬在中秋节夜空中又圆又亮的明月。

俗话说“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，可见人们对月饼的喜爱。习俗不改，月饼翻新。如今，月饼的品种已经异彩纷呈，虽然皮馅各异，让人嘴里尝着千滋百味，但是心里装着的依旧是不变的亲情……

如今，又是中秋月圆时，在您举杯邀明月之前，我衷心地祝福所有的朋友们：一样的中秋，吃出不一样的月饼情怀！