自制乳酪戚风蛋糕

准备50g砂糖分三次加入，每次三分之一不用太精确，用打蛋器打到有点粗泡泡加第一次

打到有点发起了加第二次

一直打，直到出现尖尖角就ok啦

打发的蛋清我放冰箱冷藏了

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牛奶50g，黄油50g，奶酪80g

隔水搅至融化

融化后加70g低精面粉搅匀

换个大盆，把调好的面糊倒进去，刚才打发好的蛋清分三次加到面糊里面拌匀，不要搅噢，像炒菜那个姿势拌匀

大功告成，没大的蛋糕磨具，用了一个6寸深披萨盘和一个四个装的磨具，注音蛋糕会发起来不用装太满

预热烤箱后用175度烤30分钟，建议时不时看一下，容器大小和烤箱本身都会影响时间，自己看着办！

盘底没抹油，脱模后卖相难看，但是味道真心不错！小盘子比较容易脱模

附送一个芝士焗红薯

看倒就还阔以咧 楼主ˊ_>ˋ

看的好少噢，估计太简单了,大家没兴趣

不错！

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牛奶50g黄油50g奶酪80隔热水融化后5个蛋黄加进去拌匀，再加低粉啦！

说漏了抱歉