SY厨房之 超简单版土豆烧鸡 包教包会~~

放假在家没事就研究哈紫美食，

嘿嘿，我可是超级爱吃的哦！

今天做好吃的土豆烧鸡

我家那位非说鸡腿比鸡翅好吃，因为肉多！！！不过我个人还是比较喜欢鸡翅的！

附做法：

1、先把鸡腿焯水，冷水下锅，锅内放几片生姜去腥，水沸后把鸡翅捞出；

2、土豆切块，用水泡泡；

3、锅内加油，先炸花椒油，然后把花椒捞出（这样方便吃的时候不吃到花椒），再加糖和生姜，切忌小火，免得糖糊了会发苦的；

4、倒入鸡腿翻炒；

5、然后依次加入料酒，醋和酱油；

6、翻炒均匀后再加入土豆，继续翻炒，等到土豆和鸡腿都均匀上色后加入水（没过土豆和鸡腿）；

7、大火烧开后加入辣椒，然后盖盖子转中火；

8、等到汤汁快烧干了加适量的盐和味精（我一般会自己尝尝味道看还差什么）

9、Z后起锅，哈哈，完成！

味道不错~~~

本帖Z后由 大爱SHOW 于 2010-7-12 14:17 编辑 ]