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街边的蛋糕店基本都用的植脂奶油, 而植脂奶油都基本又含有反式脂肪酸... 想吃不含反脂的自己做,或者找只用动物奶油烘焙的店~~
遗憾的告诉LZ,外头蛋糕店,奶茶店,饼干全都是这玩意。就连吃的油里都有。写了含量的起码你还晓得,没写的你吃进去多少都不知道。不过在天朝这写的也不都靠谱。
完全同意三楼观点
吃的少问题不大
哈哈 在外面买奶油蛋糕还希望没有反式脂肪酸?唯一办法就是不吃蛋糕
绝少
大部分都有,少吃
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我记得面包新语的没有,仟吉和皇冠的标签上也是没有。
外面的蛋挞里面肯定有。。。
仟吉有,是各面包店都有反式脂肪酸,尤其是这种大的连锁店
这个很常见了,都是用的反式脂肪酸的
libo_zcl发表于 2014-2-10 14:49 我记得面包新语的没有,仟吉和皇冠的标签上也是没有。外面的蛋挞里面肯定有。。。
呵呵绝对都有 只不过人家不一定标注出来 或者说 换个名字 氢化植物油啊 植脂末啊 奶精啊 还是一样的玩意!
汪狗娘子730发表于 2014-2-10 17:13 呵呵绝对都有 只不过人家不一定标注出来 或者说 换个名字 氢化植物油啊 植脂末啊 奶精啊 还是一样的玩意! ...
现在应该是要求标签上都标出反式脂肪的含量。
确实成本差别很大,但是除了黄油饼干、蛋挞,其余产品中的用量并不大,我想对于总成本的影响不大。
另外,其实植物黄油的味道和黄油差别很大的,植物黄油完全没有黄油的香味,很容易尝出来的。
罗莎实诚。。。可惜现在生意大不如前了。。。街上也看不到几家 。。。
只能说罗莎还是比较有良心的,其他家的不标出来,楼主记住,外面的蛋糕都是植物奶油,动物奶油的东西价格很高了
这严重!!!
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