为什么我炒的丝瓜黑黑的

先过个水再炒·····

我家里做要用热水焯一下

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因为你的锅是铁的

原来是没过水，下回试下

切好马上下锅炒，时间长了就被氧化了

铁锅炒，就容易黑滴

估计是人品问题..........

丝瓜泡水撒！

基本常识咧！

锅没洗干净哦，时间也不能久了

锅要洗干净的在炒。