饼干

上次发的蛋塔，谢谢大家的捧场。好多姐妹都对我分蛋黄的方法很有兴趣，那个方法真的是很方便，而且也很简单，大家不妨试试。

做蛋塔那天我也做了饼干，好幸苦，一个人在厨房站了好几个小时，当然老公也有帮忙啦，黄油打发都是他做的，嘿嘿，力气活当然是男生做了

因为是第一次做，先后顺序什么的都不熟悉，做蛋塔水时就出错了。不过Z后做出来效果也还算可以的啦

配料：低粉200克黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克(大概一个就可以 ）

其实这是做曲奇的配比，低粉的量我后来有加大

1、将黄油切成块，搅打。因为黄油刚从冰箱拿出来，为了想让它快点融化方便搅打，我放在微波炉里加热了一下，化成黄油水了，后来又放在冷冻室冷冻一下，再拿出来搅打，大约5分钟吧

本帖Z后由 lilyringman 于 2010-7-30 14:32 编辑 ]