成功啦！哈哈。。。。酸奶加咖啡蛋糕！

昨天按着意粉们的制作流程，开始做蛋糕啦！

Z后怀具发生了，蛋糕没有发起了，成了蛋糕饼，不过味道是蛋糕的味道。

后来想了哈，发现我在兑牛奶时（用奶粉冲），兑了一半的牛奶，在搅拌过程是感觉有点稀稀的，当时

没有再兑低粉，做完后发现上面一层很稀，整个蛋糕都没有发起，做出来就成了大饼啦！

第一次失败后，总结后又开始了新一轮，这次的蛋白与蛋黄拌得不错，牛奶也没加多。可是。。。可是。。。。

开锅后还是成了蛋饼，不过边上是发起了，就是中间没发起了，结果还是失败啦！

在经历三次失败后，决定用蒸锅做，呵呵。。。成功啦！哇哈哈。。。。酸奶加咖啡，有点意思哟！

本帖Z后由 xiaojinjin 于 2010-8-9 08:54 编辑 ]