美味厨房

航家自做-------麻婆豆腐(新手发图,多多指教)

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川味麻婆豆腐。。

将肉沫和豆瓣酱一起下过炒,豆瓣酱记得要剁碎,小火慢炒,炒出红油

在家水,用老抽调色,调味,加点糖味道会柔和些,Z后下入豆腐(豆腐切成1cmx1cm的小块)大火收汁,勾芡起过,完成!新人勿拍,请多多指教 呵呵!

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帅爸胖妈乖宝 超级意粉

色泽非常不错啊~

发芽 超级意粉

还不错的色泽呢

疯疯癫癫那些年 得意陪审团

看样子还不错

炫滋宝宝 大学四年级

说了我还是做不出来这个味?

蜗牛妹 硕士二年级

很有卖相

barbie1224 硕士一年级

看好好吃啊 么时候我也自己试验哈

箬筱篁 硕士三年级

不能具体点做法吗?

我么丝都不会呀~

xiaopang 小学四年级

谢谢大家支持!

现在来介绍具体做法:

1.豆腐切1x1cm的小块焯水备用。

2.将肉沫下锅炒香,在下入剁好的豆瓣酱,同时放入姜末蒜末干辣椒。

3.小火慢炒过后加如水,调色调味,在下如豆腐,把汤汁收干就好了,勾芡起锅!

大家看到上面有黑色的粉末 那个是花椒粉,因为整粒的花椒在里面的话会吃起来不舒服,所以我用的花椒粉!

花椒粉制作方法:将花椒放入微波炉用中火打半分钟!然后拿出来捣碎就可以了!

琴弦 硕士一年级

看到有食欲

xiaopang 小学四年级

以后陆续还有更多的美食奉献给大家!

旺木木 硕士二年级

好诱惑的说哦

青岛大姨 超级意粉

看上去好有食欲啊

D调 初中三年级

喜欢

woshidacaijie 硕士二年级

不错,那个花椒看着就过瘾。

可爱多0709 小学一年级

看得蛮有食欲啊

懒兔子 硕士一年级
xiaopang 小学四年级

我也觉得这个满下饭的

且聽雨訴 硕士三年级

不错噢!

不过小葱和豆腐不是不能一块吃吗?

小郁。 超级意粉

看起来不错呢!

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