大家夏天还在吃黄鳝吗？真的是有长长的虫子不能吃吗？

每年进入春夏之交，是食用黄鳝的旺季，但你可能不知道，黄鳝体内有多种寄生虫，烹熟都未必能杀死。这些寄生虫、解剖黄鳝时，用肉眼都能看见！

某君的爸爸是黄鳝控，拿手绝活爆鳝面，三天两头要做一回。

有一天老爸从市场上买了一斤多黄鳝，杀的时候发现，黄鳝体内有很多会动的虫子，看上去很恶心，这些虫子生命力很强，用开水烫了三次都没死掉！老爸不敢吃了。

这黄鳝里那么多虫子哪里来的？吃进胃里会怎样？对人体有危害吗？

来吧，实验走起！

黄鳝的这些寄生虫能被我们的胃液杀死吗？

就在那个农贸市场，实验君一口气买了10斤黄鳝，老板说都是养殖的。

首先我要模拟一个黄鳝被咀嚼后进入胃里再被胃液消化的过程。

先把黄鳝的肌肉和内脏分别加入清水，然后用搅拌机充分打碎，（这是模拟咀嚼的过程）然后用跟人体胃液的成分几乎一样的消化液（包含胃蛋白酶、氯化钠、稀盐酸和水）和黄鳝肉渣与内脏渣充分融合，模拟胃液的消化。

看，这就是“人造胃液”中的黄鳝肉，恶心吧。既然做实验嘛，一定要科学。

接下来实验君来模拟黄鳝在我们胃里被消化的过程。

有把这杯东西放到37度（与人体温度相同）的恒温箱里孵育4个小时，（因为一般来说经过4个小时的消化，人体胃液能把大部分微生物杀死）。为了模拟胃部的蠕动，每隔10分钟就把温箱里的消化液拿出来搅拌一次， 4小时后黄鳝肉和内脏的被消化完成了这样：

那这杯粉红色液体里到底有没有寄生虫呢？

实验君把它放在解剖镜下观察。我勒个苍天！一大片蠕动的虫子！透明的表皮，黄色和白色的身体，有的展开身子像蚯蚓一样游动，有的盘起来像螺蛳一样！可以想象这些家伙在我们的胃里会是什么样！

颚口线虫

医生说，从黄鳝沉渣里挑出来的叫做颚口线虫，用肉眼看非常小，Z长的可能也就几毫米，实验人员在我们买的10斤黄鳝中，找到了250条颚口线虫！而这些只是颚口线虫的幼虫，它们在黄鳝体内还会长大！

下面这只“未成熟”成虫看起来就明显大了几倍，褐色的身体，头还在转动。

看到了吗？即使经过咀嚼、胃液消化4小时后，这种虫子仍然能在你体内存活！

那么，感染这种虫子后有什么症状呢？

杭州就有位女患者就因为吃黄鳝，染上了颚口线虫。这些红色的线条是虫子在人体皮肤下游走的痕迹。

黄鳝体内的寄生虫对人体有多大危害？

实验君请教了全国Z顶尖的寄生虫病研究机构之一浙江省医学科学院寄生虫病研究所。

专家说颚口线虫病是Z危险的寄生虫病之一，它的潜伏期很长，几年甚至十几年虫子都能存活，而且不停地在人体内游走。游到哪里，就会对哪里的组织器官带来损伤。

除了骨头以外，基本上所有的组织器官它都能去，如大脑、眼睛、心脏、肺等等。一旦钻进人的大脑，那就非常危险了，可能会剧烈的头痛、癫痫、昏厥，甚至死亡。

如果已经感染了，治疗方法是：服用阿苯哒唑和伊维菌素。但Z大的危险是误诊。

另外，颚口线虫也存在于黑鱼、汪刺鱼、鲶鱼、鳗鱼里。

青蛙、泥鳅这些动物肚里也有寄生虫，因为这些动物都以食小虫为生，所以体内很容易寄生各种细虫。

还有，并非高价的进口黄鳝就没有危险，上海检验检疫局曾对外披露，该局连续从9批次印度尼西亚和菲律宾进口黄鳝中检出颚口线虫。

你所看到的，也许正是别人所需要的

这是那个新闻，有图慎入！

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不是说薄皮雨里面有线虫么，怎么变成黄鳝了

还好 我不敢吃这东东 我还是蛮多长的怪怪的东西不敢吃的

我本来是满喜欢吃鳝鱼的阿 薄皮鱼里面也有 你黑我饿 还能不能愉快的吃鱼了阿

黄鳝泥鳅木有事,要拿油煎的,牛蛙什么下火锅就不好说了

= =尼玛都吃了这多年了。还在乎这啊？？？人活一生不晓得吃了几多不该吃的东西。。

高温煮十五分钟才能杀死那种虫，所以外面餐馆爆炒的黄鳝就别吃!青蛙也是一样，Z好都不吃

假的，就是人不太讲卫生的都有寄生虫，其他肉食动物类有寄生虫简直是太常见了，一般情况下，煮沸10分钟就能杀灭绝大部分，根本不用瞎担心。

你要是有心，可以用显微镜看一下醋，里头游动的醋虫子，包你有什么都吐出来，但实际上，都没有什么影响，别自己吓自己了。

完了 星期二我还吃了青蛙的阿 而且也在happy吃了牛蛙的 这回死定了阿

重来就没听说过

拿显微镜看看一滴河水或海水吧，估计你都不敢游泳了。。。

好恶心的东西

要真这样，早就不会有人卖了

从来不吃鳝鱼甲鱼牛蛙，还被认为是异类。看着就黑人

还能愉快的吃东西吗？