好美

下边 这段是复制的别人的 我懒~

酿皮（酿，在这里读rang，二声，是地方话，没有这个字，就随便找了个来代替的）

马忠的比较出名，但我觉得马忠这几年不好吃了，没有莫家路的好吃．（莫家路，非莫家街）莫家路那家我也不知道名字，一打听所有人都知道的．

粳皮（粳，在这里读geng，三声或一声，也是地方话，原因同上）

水井巷西侧的小道道，就是卖食物和衣服包的那个小道道，有一家粳皮非常出名．看人Z多的啥时候都有人排队的那家就是了．

黄焖羊肉

交通巷北口自北向南第二家．这家的烤腰子也不错．（烤腰子就要吃带血的，吃不惯的就不要尝试了）这个要晚上五六点以后再去，早了不开门．

烤饼

红十字医院大门往北有一家烤的很好吃．一个一块．也是看人Z多的那家就是了．这家也是晚点去，早了不开门．

牛杂

西山一巷口口那里有一家牛杂很出名．不过我去了好几次都没赶上吃，不是人多就是没开门．这家好象早上９点才开门，全天的．

羊肠面

一定要吃带肠子的哦，不然还叫什么羊肠面．北大街有一家很出名，也是找人Z多的，呵呵

酸奶

德禄家的比较好．马忠的其实也不错．

面片

文化街．那家面片馆名字我忘了，但随便一打听全西宁市人都知道（外地人除外，西宁有很多外地人的，嘿嘿）．这家馆子出名的不仅是它的面片，还有他家的跑堂小姑娘．一个记性奇好的小姑娘，能记住５０多号人的顺序和各自点的餐）．这家店已开了分店，但一般人还是去老店．两家店在一块儿．

包子

小桥大街的星月糖肉包店的糖包子．这家是清真的，糖包子是羊油的，不喜欢羊油的人就不用尝试了．

还有北小街对面的回民小吃街，里面有不少好吃的．口上的一家大店，里面有很正宗的回民吃食卖．没听说过熬饭的人建议去那里面要个＂双碗＂尝试一下．

个人不推荐沙力海．沙力海以前味道很好，现在差很多了．而且西宁有四家沙力海，味道都是有差异的．不过沙力海的名气还是很大．人民公园后门往西有一家＂董董＂，也是清真的，味道也不错，人也超级多．

推荐小吃：甜醅　满大街都有卖的，味道差不多．超市的就算了．

青海三烧　这个其实不是小吃，是一道菜．非清真菜．至于好吃难吃，就看运气了．

糊辣羊蹄　这是清真菜，所以去清真馆子吃比较好．比较好的清真馆子就是小圆门，董董了．

牛肉面。回想起那红彤彤的辣油上面托着星星点点的翠绿，捞起一筷头面条送进嘴里，嚼上几口，面条劲道，同时面香也充满了口腔，咽下去，更仿佛一股能量也顺势流进了身体。在入秋之后，Z好的要多喝几口汤，用不了三五分钟，一碗面下肚，浑身热气腾腾！舒服！当然，我是一直贯彻这个习惯的哦！我吃过的牛肉面，可是一点汤都不会浪费的啊！向清真的朋友们推荐一个面馆——师大道道里的“王振牛肉面”，卫生、快捷，主要是够味，而且店主人也很好！呵呵

　　 要说这个不算特色，那么西宁的干拌牛肉面才叫够味！调上辣子，倒上醋，像干拌一样拌起来，再配上一碗酸汤！哇……油泼辣子的香味四溢……

　　我很喜欢的还有炮仗、面片、炒面……这里可以给不是穆斯林的朋友们介绍一个小店——招考宾馆上去的道道里，有一个“兰州一绝”，很不错哦！赶在饭口，人满为患！

　　 还有凉面！在广州这闷热的天气里，真的很想念那种蒜苗和辣子调出来的味道啊！不过这个没有介绍了，因为我吃过的Z好的凉面，是我一个朋友家里独家秘制的哦！

　　说到凉食，更想念西宁的酿皮、擀面皮、粳皮、大米皮……哈哈，又快流口水了……

　　不过啊！当我第一次见到西宁的饼子的时候，我真的担心了——生在东北，长于东北的我，吃过的饼都是软软的，当时还真担心等我毕业的时候，因为用力的吃饼子，门牙都提前下岗了……不过现在，这只是笑谈了。

　　其他的，熬饭、搅团，……都是一等一的美食哦！

　　说过主食之后，不能错过的就是——羊肉！这个真是不用多说！没办法，不来西宁，不来青海，你怎么能知道上好的羊肉是怎么鲜嫩可口，是怎么满口留香的呢！手抓、干炸、烧烤……，怎么做，怎么好吃啊！另外，还有“青海三烧”里嫩滑劲道的羊筋、入汤入味的羊蝎子……青海的羊，浑身是宝哦！

　　还有，青海的茶——熬茶！在寒冷的日子里，暖暖的喝上一杯，整个身体的直觉都会随之复苏！嗯，个人口味，我喜欢多加点盐的！

　　Z后，我要说到的，是青稞酒。互助酒厂的“天佑德”（四星，口感绵绵，香气扑鼻！）、“互头”（这个好冲哦！果然是辣酒啊！），“七彩互助”也很不错哦！呵呵，都是互助酒厂的，好像在做广告一样！^_^

下面开始 是楼主的原创

我吃过的 都有、、、

少不了的酸奶

街景、、、、

好吧 我再次有事 等我把 想看的同志们 或许明天 或许哪天 总之我会慢慢更新完。。。。。

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楼主呢？继续更新吧

呵呵，看西宁的都好熟悉啊，期待西藏的

0.0 等待着楼主更新。楼主大一的？

勇敢阿。

能不能请楼主写个详细点的攻略啊····我感觉你花了不止3000······我等待中··我准备明年去啊··

佩服

那不是还有个多字么 肯定不是3000啊。。。。。。。。。。。路费就多少啊。。。。。。。。。。。。

既然大家都想我了~~

那楼主就开始继续更新把~

欠死人

莫家街（马忠美食城）

（西宁的公交车不复杂，5角/1元，司机也很耐心、基本有问必答。偶到一个地方总尽量坐一下当地的公交车，觉得是体验风土人情的重要窗口。）

大十字（就是西宁Z大的一个十字路口）下，往回走几步就是莫家街了，当地有名的小吃街，100米不到，都是小吃摊，摊子后面就有座位。边上是菜场。水果摊也很多，品种很丰富。下午2点，小吃的生意还挺不错。

饥肠辘辘，满大街醒目的招牌写着揪面片、面皮、酿皮、羊杂面……，大块大块的白切羊肉一样的肉块冻和圆滚滚、油光光的羊灌肠、……看也看不过来，口水都想逃出来了。

（好孩子的诸多优点之一，就是不太挑食，地方美食更是不肯放过的。）

揪面片（3元）和面皮。

前者就是把宽面条揪成方方的一小片一小片的，煮成一碗，觉得一般。面皮原来很像东北的拉皮，面粉做的（不是豆面、不透明），很斤斗的。

我看到灌肠（大概是把羊杂塞在羊肠里，鼓鼓囊囊的）实在是馋得不得了，一定要尝尝。换个地方坐下，点了一小份炒灌肠（其实应该是灌肠面的浇头，面是吃不下了），加上调料有点辣、还有胡椒，暴油（真是不利减肥），口感很好、软而有弹性，非常的过瘾。

又要了点白切羊肉（4元），淋红红的酱，很辣，加上胡椒，人间美味啊！和在上海吃到的完全不一样，羊肉很嫩、一点膻味也没有；和一点点肉冻完美地结合在一起，感觉像五花肉一般天然生成、分布均匀；一口咬下去，齿颊留香，纯粹羊肉的香味和清爽弹牙的肉冻，加上麻辣、胡椒的香，只想说一句：好饱啊！可是，羊肉串没理由不吃一下的呀。

有大小2种，大的肉块比较大一点，大肉丁一样，一块肥夹一块瘦，1元/串，每人一串；小的基本是瘦的，偶尔有点肥的，象肉片，5角，暂时放弃。很久没有在路边油腻腻都是烟熏气的脏脏的小摊边站着吃东西了，爽！

当地麻辣烫非常流行，我们不打算尝了。烤包子（1元/4个），就是烘的焦焦的小号包子，吃不下了。撤退。快走到路口，看到有卖甜酪的，我又不想动了，来一碗（2元），原来是用青稞做的酒酿一样的东西。

路口有一个饮料冷饮小摊，传说中的酸奶啊！有一杯一杯的（豆浆一样的杯子），一罐一罐的（很朴实的不透明小瓦罐，以前的牛奶瓶大小）和一碗一碗的（1.2元/碗，这才是我心中的主角）。

一层上放一长方的玻璃片隔开，再放一层，这样叠上去；小米黄的酸奶厚厚地凝结着，用调羹小心地挖一块（真的是固体、要用挖的），皮下是米白色奶酪一样的；又滑又香，没有以前玻璃瓶的酸奶那么酸，我觉得还是乳香为主。（以前上海街头玻璃瓶的酸奶，厚的一定要插2根粗管子才能吸出来，很酸很酸。）每人一碗，结束。

上面的是一起住的mm写的。。。。。。。。。。

懒懒的楼主直接发图~

这个是酿皮~~

各种酸奶~~

马忠食府的好吃滴

还有